التّفاح وهو من الأشجار المثمرة التي تنجح زراعتها في الأراضي الجبلية والسّهلية، و يتكون التّفاح من عدة أصناف وتتميز بعض الأصناف و تنجح زراعتها بسبب الظّروف الزّراعية الملائمة لها . إن لثمرة التّفاح فوائد عديدة لذلك هي من الثّمار التي تظهر في الأسواق على مدار السّنة وذلك بسبب تنوع الإنتاج الزّراعي لأصناف التّفاح . يتم زراعة التّفاح بالعادة عن طريق الشّتلات الصّغيرة و عن طريق البذور نذكر هنا من يريد أن يزرع التّفاح من البذور لا يزرعها مباشرة لكن عليه أن يضع البذور بعد غسلها في ورق تنشيف و يتم طويها جيداً و يضعها في كيس و توضع في الفريز مدة إسبوعين و بعدها يتم إخراجها ونقعها في الماء مدة أربعة و عشرون ساعة و بعدها يتم زراعتها في الأرض وستظهر النّبتة بعد مرور اسبوع من زراعة البذور في التربة .
طريقة زراعة شجرة التّفاح
تكون فترة زراعة أشجار التّفاح في أواخر فصل الشتاء و تحديداً في شهر كانون الثاني وشباط، وسنقوم بزراعة أشجار التّفاح حسب تعرف ما هو متعارف عليه :
- مرحلة تجهيز التّربة :تحتاج أشجار التّفاح إلى مكانٍ مظلٍ لذلك نحرص على إختيار تربة لا تتعرض للشمس كثيراً، وعند إختيار المكان المناسب بعيداً عن التيارات الهوائية سنقوم بتجهيز التربة أي نحرص على خلطها بالسّماد الطّبيعي حتى تكون تربة جيدة لزراعة بذور التّفاح أو الشّتلات الصّغيرة . عند الحديث عن نوع التّربة الملائمة للزراعة سنلاحظ إن شجر التّفاح ينمو في اى نوع تربة و لكن ننتبه إن المحصول و عمر الأشجار سيتأثر بنوع التّربة ولذلك نختار تربة صالحة للزراعة و قابلة لصرف المياه فيها .
- مرحلة الغرس :ذكرنا من يريد أن يزرع التّفاح من البذور عليه أن يعمل على تجهيز البذور بالطريقة التي ذكرناها و يقوم بتسميد الأرض و تقليبها و يقوم بزراعة البذور في حفرة بعمق ثلاثة سنتمتر حتى تكسب أشعة من الشمس . أما إذا كانت الزراعة عن طريق غرسة أو شتلة تفاح بعد حراثة الأرض و تسميد و تجهيزه يتم حفر حفرة مناسبة لحجم الشتلة و يتم وضع الترب على الحفرة ليس بالضغط و لكن بنثر التراب حتى ترتاح الجذور جيداً في التربة . نذكر إن المسافة المناسبة بين شجرة و شجرة أخرى يجب أن تكون حوالي أربعة متر في المزراع و في المنازل أيضاً لإن هذه المسافة جيداً حين العناية بالشجرة عندما تكبر .
- مرحلة الرّي :تحتاج أشجار التّفاح إلى الرطوبة و لذلك يجب ري الأشجار حتى نحافظ على رطوبة التربة و عند مرحلة الغرس يتم ريها يومياً مرة واحدة، و عند الدخول في مرحلة تفتح الأزرها يتم ريها بشكل خفيف أي بمعدّل مرتين في الأسبوع ، وعند تكوّن الثمار يتم ريها بشكل يومي و بعد جني المحصول يغني فترة تساقط الأوراق أي فترة سكون الشجرة يتم ريها بمعدل مرتين في الإسبوع . نذكر إن أشجار التّفاح لا تحبذ الصقيع لذلك يجب العناية بالتّفاح عند موجات الصقيع .
