جدول المحتويات
الطّماطم
تُعدُّ الطّماطمُ من النّباتاتِ التي تنتمي إلى فصيلةِ الباذنجانيّات، وتُزرعُ في المناطقِ ذات المناخ الحارّ والمعتدل، والاسم العلميّ لها هو "Solanum lycopersicum" وسُمّيت بالطّماطم بسبب الأصل الإنجليزي للكلمة وهو "tomato"، والبعضُ يُطلقُ عليها اسم بندورة، وهي كلمة إيطاليّة الأصل "pomodori. تُزرعُ الطّماطم غالباً في بيوت بلاستيكيّة، وذلك من أجل المحافظة على درجة الحرارة المناسبة لنموّها، ويمكن زراعتُها في المنزل بالبذور أو الأشتال.
فوائدُ الطّماطم
هناك عدّة فوائد تحتوي عليها الطماطم، نذكر منها:
- تُزيلُ الجراثيمَ العالقة في الجسم والتي تسبّبُ حدوث الأمراض.
- تعملُ على تنشيط حركة الكُلى.
- تطهّرُ البطنَ والأمعاءَ وتحُدّ من صعوبة وعُسر الهضم، كما تُسهّل عمليّة الإخراج.
- تحتوي على كمّياتٍ كبيرةٍ من فيتامين سي وفيتامين أ.
- تُعالجُ فقرَ الدّم من خلال تناول عصيرها، أو تناوُلها طازجةً نظراً لاحتوائِها على الحديد.
- تُساعدُ في مُعادلة قلويّاتِ الجسم، وتُعالجُ الحموضة في المعدة.
- تُستخدمُ في حِميات التّنحيف؛ لأنّها تحتوي على كمياتٍ ضئيلةٍ من الكربوهيدرات.
- تخفّفُ من حالات احتقان أمراض الصّدر.
- تساعدُ على فتح مسامات الجسم، وتُعالجُ التهابَ المفاصلِ عن طريقِ تسخينِها مع الزّيت، ثًم تدليك مناطق الألم بها.
طريقة زراعة الطّماطم منزليّاً بالبذور
لزراعة الطماطم في المنزل يجب اتّباع عدّة خطوات:
- نحصلُ على بذورِ الطّماطم من الأماكن الخاصّة ببيع البذور.
- نضعُ البذورَ في صواني معدّة لذلك على شكل خلايا، كلّ خليّة منها بمساحة (3×3) سم، ويُمكننا الاستعاضة عنها باستخدام القالب البلاستيكي الخاص بمكعّبات الثّلج الموجودة في الثّلّاجة، ونضع في كلّ خليّة بذرةً مع القليل من التّربةِ، ونرويها بشكلٍ جيدٍ بواسطة الرّشاش حتّى تنمو وتظهر الأشتالَ؛ حيث يصل طول الشتلة إلى (5-7) سم.
- نُجهّزُ مكانَ الزّراعة؛ حيث نخلطُ التربةَ بالقلي من السّماد العضويّ ثمّ نروي التربةَ بشكلٍ جيدٍ.
- ننقلُ هذه الشّتلات بحذر، ونزرعُها في التربةِ المستديمة في مكانٍ مشمسٍ، إمّا في الحديقة أو على السطح، حيث تكون المسافةُ بين كلّ شتلةٍ وأخرى (30) سم، مع مراعاة أن تكونَ التربةُ مشبعةً بالماءِ عندَ الزّراعةِ.
- نزرعُ الأشتالَ بواسطة سحب الشتلة مع تربتها الأم ثم غرسها في التربة المستديمة، ونغطّي الجذورَ تحتَ التّربة، أما الساق والأوراق فتبقى فوق السّطح.
- عندما تنمو الشتلة قليلاً نقصُّ الأوراقَ السّفلى، ونتركُ الأوراقَ العليا لتقوية وتنمية السّاق وزيادة نموّ الأوراق العُليا.
- نسقي الطّماطم كلّ ثلاثة أيام على الأقلّ؛ لتبقى التربةُ رطبةً بشكلٍ مستمرٍّ خلال الشّهر الأول من نموّها، ثمّ نسقيها كلّ أربعة أيام حتى ظهور الثمار ونُضجها.
