العسل
هو العصارة التي يصنعها النحل من مواد تحتوي على نسبةٍ كبيرة من السكريات يتمّ امتصاصها من رحيق الأزهار، وهو في الغالب أصفر اللون لزج القوام، ويأتي لون هذا السائل اللزج حسب رحيق الأزهار التي يمتصها النحل، ذكر الله النحل والعسل في كتابه العزيز وقال (وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ ). يتمّ إنتاج العسل في معظم دول العالم تقريباً وهو ذو قيمة اقتصادية وطبية وغذائية عالية.
القيمة الغذائية للعسل
توجد في العسل أحماض أمينية ومواد سكريّة بنسبة كبيرة تعادل حوالي 70%، وحسب نوع الزهور التي امتصّ النحل رحيقها نذكر من هذه السكريات (الجلوكوز، والفركتوز، ودكستراترايوز، ورافنيوز، وميليزيتوز، وكستوز، وارلوز وايزوملتوز، وملتولوز، وتورانوز، ونيجروز، ومالتولوز، وكوجبيوز، ونيوتوبالوز، وجونتبيوز، ولاميناريبوز، وميليزيتوز)، والكثير من الفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين B، وفيتامين C، وفيتامين D، وبعض الأنزيمات مثل: الانفرتيز، والأميليز.
توجد في العسل أيضاً الكثير من المعادن الغذائيّة مثل: الحديد، والفسفور، والمغنيسيوم، والكبريت، والكالسيوم، والنحاس، وهو غنيّ بالأحماض مثل الستريك و اللكتيك، وتوجد في العسل أيضاً بروتينات مثل نيكيلوبروتين، وبعض الخمائر.
فوائد العسل العلاجية والوقائية
- يُحافظ على الجهاز الهضمي.
- يقوي عضلة القلب لاحتوائه على سكر الجلوكوز.
- يعمل على نمو الأسنان بشكل أسرع ويُحافظ عليها ويحميها من الالتهابات.
- يكافح مرض الكبد؛ لاحتوائه على الجلوكوز والفركتوز.
- يعمل على طرد الميكروبات والفيروسات والفطريات من الجسم.
- يُحافظ على الجهاز العصبي ويحميه من الإصابة بأي مرض.
- يقي الجسم من الالتهابات لاحتوائه على فيتامين B.
- يُعالج حالات الإدمان.
- يعالج الصداع المتكرر.
- يعالج الحروق التي تتكون إثر الحرارة المرتفعة من الشمس.
- يقي اللثة من الالتهابات.
- يقي من تساقط الشعر لاحتوائه على فيتامين B.
- يُعالج بعض حالات الإسهال.
- يُساعد في تخفيف الوزن وهو مفيد جداً في الرجيم.
- يُقوّي جهاز المناعة لاحتوائه على مادة الكاروتين والكلوروفيل.
- يزيد من القوة الجنسية.
خلطة العسل وزيت الزيتون للشعر
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الطبيعي، ويجب أن يكون جيّد النوعيّة لكي يخترق جذور الشعر.
طريقة التحضير
- نخلط العسل بالزيت جيداً لمدة دقيقة كاملةً مع التحريك حتى يصبح الخليط متجانساً.
- نغسل الشعر بالشامبو وننشفهُ جيداً.
- نضع الخليط على الشعر ونوزّعه على جميع الشعر.
- ندلّك الشعر مع فروة الرأس بالخليط لمدّة من الزمن؛ أي حوالي خمس دقائق.
- نلف الشعر بغطاءٍ بلاستيكي ونترك الخليط على الشعر بعد التدليك لمدّة نصف ساعة.
- نشطف الشعر بماء دافئ، ونلاحظ الفرق في فترةٍ وجيزةٍ، ونكرّر العملية مرتين في الأسبوع.
فوائد العسل وزيت الزيتون للشعر
- يعالج بطء عمليّة نمو الشعر.
- يُنعم الشعر ويجعله ناعم الملمس وسهل التسريح ويمنع انتفاش الشعر.
- يعطي الشعر لمعاناً رائعاً.
- يقوّي الشعر ويمنع تساقطه.
- يرطّب فروة الرأس ويحميها.
