جدول المحتويات
الحلبة
تعتبر الحلبة من النباتات العشبية ذات الفوائد السحرية، التي تتصدّر معظم المواد الغذائية الأخرى نظراً لما تحويه من زيوت طيارة ومواد أخرى نشوية ودهنية، ومعادن: كالحديد، والبوتاسيوم، والكاليسيوم، والفسفور، ومجموعة من البروتينات، والسكريات، والمواد القلوية، التي تعزّز مناعة الجسم وتزيد قدرته على مقاومة شتى الأمراض، وقد ورد عن النبي محمد صلى الله عليه وسلم أنّه دعا الصحابة إلى تناول الحلبة لشفاء الأمراض، حيث قال عليه السلام :" استشفوا بالحلبة ".
فوائد الحلبة للجسم
- تعالج الحلبة معظم المشكلات النسائية كالتهابات المهبل والرحم، إذ إنّها المشروب المفضل لدى الكثير من النساء وخاصة الحوامل، حيث أنها تنشط الرحم وتقوي العضلات فيه وتقاوم التشنجات كما أنّها تدرّ الحليب لدى المرضعات بشكل فعال ومباشر .
- تفيد في علاج و دواء مرض الأنيميا أو فقر الدم لدى ضعاف البنية كما أنّها فعّالة لزيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة، إذ أنّها تفتح الشهية للطعام وتقوّي الجهاز الهضمي وعملية الامتصاص فيه؛ لأنّها تخلص الأمعاء من البكتيريا الضارة وتقلل نسبة التخمّر فيها، كما تطرد الغازات من البطن وتلين الامعاء وتمنع الإمساك والبواسير.
- تساعد على خفض السكر في الدم وكذلك الكولسترول الضار والدهون الثلاثية ذات الأضرار المباشرة على القلب والشرايين .
- تحسن صحة الجهاز التنفسي وتزيل التهاب القصبات الهوائية والسعال المزمن والربو الشعبي كما أنها طاردة للبلغم ومرطبة للحلق والصدر.
- تسكن آلام الروماتيزم والتهاب العضلات والأعصاب، كما تفيد في علاج و دواء نزلات البرد والانفلونزا.
- تعالج المشاكل وعيوب الجلدية كالدمامل والتشققات والجفاف وتؤخر علامات و دلائل شيخوخة البشرة، كما أنّها تفيد في علاج و دواء الحروق العامة.
طرق ووسائل الانتهاء والتخلص من رائحة الحلبة المزعجة
- قومي بطبخ حبوب الحلبة مع قطع من الزنجبيل الأخضر الطازج والقليل من السكر الأبيض لمدة 15 دقيقة قبل استخدامها، فإنّ الزنجبيل يعطر الجسم ويمنع الرائحة الكريهة الناتجة عن الحلبة وينصح بعدم إطالة الغلي عن تلك المدة حتى لا تفقد الحلبة خصائصها العلاجية.
- أضيفي قشور من البرتقال إلى مغلي الحلبة أثناء وجودها على النار فإنها تمنع ظهور الرائحة بشكلٍ تام.
- تناولي مشروب الكزبرة المحمصة أو القهوة التركية بعد شرب الحلبة مباشرة .
- أخلطي القليل من أوراق البقدونس المطحونة أو مطحون الكمون مع الحلبة أثناء الغليان، فهي تزيل رائحتها الكريهة ولا تظهر أبداً على الجسم.
- أضيفي حفنة من الحبة السوداء (حبة البركة) على مغلي الحلبة وهو على النار، فهي تضيف المزيد من الفوائد العلاجية للحلبة وتخلص الجسم من رائحتها غير المستحبة.
- امزجي حبات من الشمر أو ما يعرف بالسنوت إلى حبوب الحلبة أثناء الغلي، فهي تستبدل الرائحة الكريهة برائحة الشمر المنعشة .
