ما فوائد الملوخية

الملوخية

تعتبر الملوخية نوع من أنواع النباتات الزهريّة لون أزهار صفراء وتحتاج إلى طقس دافئ حيث إنّها لا تتحمل البرودة، وهي من أشهر الأطباق التي يتمّ تحضيرها في مصر، وبلاد الشام، والسودان، ولكنها تبقى طبقاً مصرياً بحتاً، يعتقد أنّ الملوخية كانت منذ عهد الفراعنة ولكنّها كانت تسمّى وقتها خية وكانت بالنسبة للمصريين نبتة سامّة بحسب اعتقادهم ولكن عند احتلال مصر من قبل الهكسوس تمّ هدم كل معالم الحضارة الفرعونيّة وعندها أجبر المصريون على تناول الملوخية وعرفوا أنّها أكلة شهيّة وغير سامّة ولكن في المقابل هناك رواية أخرى أن الملوخية أصلها ملوكية وسبب التسميّة ذاك أنّها كانت تقدّم للملوك وهذا هو القول الأرجح، للملوخية فوائد عديدة سوف أقدّم لكم أهم تلك الفوائد في هذا المقال.

فوائد الملوخية

• تعتبر من أغنى الخضراوات بفيتامين أ بحيث تحتفظ به حتى بعد طهوها والذي يحافظ على قرنية العين ويعطيها بريقاً رائعاً.
• تهدئ الأعصاب وتعطي الجسم الراحة والهدوء وتعالج اضطرابات الجهاز الهضميّ والقولون.
• تحتوي على فيتامين ب والذي يعمل على تحويل الطعام إلى أحماض أمينيّة ويزيد من إفراز الهرمونات الذكرية.
• تخفض ضغط الدم كما أنّها مدرّة للبول، وتعالج القلق، والتوتر، والاكتئاب ممّا يؤدي إلى التقليل من الاضطرابات العصبيّة.
• تزيد الرغبة الجنسيّة.
• المادة الرغوية الموجودة فيها والتي يطلق عليها اسم ميوسولج تلطف وتهدّئ أغشية المعدة والأمعاء.
• تنشط حركة الأمعاء؛ لاحتوائها على الألياف السيلولوزية.
• تعالج مشكلة الإمساك.
• الملوخيّة سهلة الهضم وتعمل على تلطيف المعدة.
• أوراق الملوخية تعالج العقم لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن وأهمّها المنغنيز والذي يعمل على زيادة إفراز هرمونات الخصوبة لدى المرأة.
• غنيّة بمادة الكلوروفيل الخضراء والكاروتين.
• تقوّي جهاز المناعة بحيث تزداد مقدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
• مضادة للالتهابات وتقرّحات الفم وظهور القشرة الدهنية حول الأنف.
• تحتوي على مواد مضادّة للأكسدة والتي تحمي من أعراض الشيخوخة مثل ظهور التجاعيد.
• تساعد على نموّ الشعر بشكل أسرع وتقوي اللثة.
• تسرع بناء كريات الدم الحمراء كما أنّها تساعد على سرعة الشفاء من القروح والجروح.
• قليلة السعرات الحرارية حتى وإن طُبخت.
• تعالج مرض الأنيميا أو فقر الدم لاحتوائها على الحديد كما أنها تحافظ على خلايا الجسم من التآكل.
• تقوّي القلب وتمنع هشاشة العظام.
• تقي من الإصابة بمرض البلاجرا والذي يؤدّي إلى تشقّق الجلد وتقرّحه.
• غذاءً مثالياً للمرأة الحامل حيث تحافظ على صحتها وصحة جنينها.
• تحتوي على كميات مناسبة من فيتامين ج الذي يعمل على وقف النزيف وتكسير كريات الدم الحمراء.