الليمون
هو نوع من النباتات الشجريّة المتوسطة الضخامة، وهي أشجار من الفصيلة السذابية، ويعود نسبها الى عائلة الحمضيات. تكون ثمرة الليمون متوسطة الحجم قريبةً من حجم حبة البرتقال الصغير ولكن شكلها بيضاوي، لونها في البداية وقبل النضوج يكون أخضر، ثم يتحوّل بعد النضوج الى اللون الأصفر، طعم ثمرة الليمون يكون حامضيّاً لاذعاً.
الليمون له أسماء كثير ومتعدّدة حسب الدول والشعوب؛ حيث يُسمّى الليمون في بلاد الشام وخصوصاً في سوريا ولبنان بالمراكبي، ويقال له في معظم الدول العربية بالليمون. قارّة آسيا هي موطن الليمون الأصلي، ومنها انتشر إلى بقيّة دول العالم، وتعتبر شبه القارة الهندية هي أساس الليمون، والمكسيك والولايات المتحدة الأميركية هي من أكثر دول العالم إنتاجاً لليمون.
القيمة الغذائية لليمون
يحتوي الليمون على كميّة لا بأس بها من الماء، ومجموعة من البروتينات النباتية، ومواد مُضادة للأكسدة، ويحتوي أيضاً على ألياف غذائية، وأحماض دُهنية، وبعض الأحماض الأُخرى مثل: حمض الأوليك، وحمض اللينوليك، ويحتوي أيضاً على بعض المعادن الغذائية المُفيدة للجسم مثل: الحديد، والبوتاسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والزنك، والصوديوم، و أيضاً مجموعة من الفيتامينات مثل: فيتامينA، وفيتامينE، وفيتامينB6، وفيتامينB2، وفيتامينC.
فوائد الليمون
- يسهّل عملية الهضم ويُحافظ على الجهاز الهضمي ويُحسن عمله ويحيمه.
- يقوّي جهاز مناعة الجِسم ويقي من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض العدوى والإصابة بفيروسات ضارة.
- يُرطّب الجسم ويروي من العطش وخصوصاً في أوقات الحر الشديد.
- يُحسّن المزاج، ويساعد على التخلّص من القلق والتوتّر ويجلب الراحة والطمأنينة.
- يُساعد في فُقدان الوزن؛ فهو يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفتراتٍ طويلة.
- يقي من خطر الإصابة بمرض السرطان؛ لاحتواء الليمون على مواد مُضادة للأكسدة.
فوائد شرب الليمون مع الماء
- يحرق الدهون ويعمل على فُقدان الوزن بوقت قصير.
- يطرد البكتيريا الضارة والسموم من الجسم.
- يدخل في علاج و دواء بعض الأمراض البسيطة مثل أمراض الحمّى والإنفلونزا والكوليرا وغيرها.
- يقي من حالات الغثيان والقيء.
- يقي من حالات الإمساك والإسهال الشديد.
- يقلل من إصابة الجسم ببعض الالتهابات مثل التهاب الحلق والتهاب المفاصل.
- يُخلّص الجسم من الكثير من الدهون وخصوصاً في منطقة الأرداف.
- يعتبر مدرّاً طبيعيّاً للبول، وبذلك يحافظ على مستويات ضغط معتدلة.
- يُنشّط الكبد ويساعدها على القيام بنشاطها اليومي.
طريقة عمل الليمون مع الماء
نحتاج إلى ليمونة، ونعصرها ونضيف إليها القليل من الماء الدافئ أو أي درجة، ولكن يُفضّل الماء الدافئ فقط، وبذلك يكون العصير جاهزاً، ويُستحسن عدم إضافة السكر حتى يكون عمل عصير الليمون مع الماء الدافئ مفيداً للجسم. بعض الناس يفضّلون إضافة القليل من النعناع إلى الخليط فلا بأس في ذلك.
