جوز الهند الطازج
جوز الهند، أو كما يُعرف في بعض المناطق باسم النارجيل، من أشهر أنواع النّباتات المعروفة في العالم، وهو من الفواكه الاستوائيّة لذيذة الطعم، وذات الفوائد الكثيرة، وينمو نبات جوز الهند بكثرةٍ في الغابات الاستوائية، وعلى الشواطئ، ويُعتبر من فصائل النخيل؛ حيث تنتشر زراعته في مناطق متعدّدة من الوطن العربي، خصوصاً في سلطنة عُمان، وذلك لأنّ بيئته مناسبة لنموه، وتحديداً في محافظة ظفار المطلة على شواطئ بحر العرب.
القيمة الغذائية لجوز الهند
تحتوي ثمار جوز الهند الطازجة على جزأين رئيسيين يتمّ تناولهما: الجزء الأول هو ماء جوز الهند لذيذ الطعم، وذي الفوائد الكثيرة؛ حيث يحتوي على القليل من الدهون، والسكريات الطبيعية، ونسبةٍ قليلةٍ من الكربوهيدرات، والعديد من العناصر المعدنية مقل المنغنيز، والزنك، واليود، والسيلينيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والبورون، والفسفور، والموليبدينوم، وفيتامين ب المركب، وفيتامين د، وحمض الأسكوربيك، ومركب السايتوكينين، أمّا الجزء الأبيض من جوز الهند الطازج فيحتوي على العديد من العناصر المعدنية، والفيتامينات، والأحماض الدهنية، مثل حمض اللوريك، والكربوهيدرات، والعديد من مضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، والزيوت.
فوائد جوز الهند الطازج
- يؤخّر ظهور علامات و دلائل الشيخوخة على الجسم والبشرة، مثل التصبغات اللونية، والتجاعيد، ويُساعد على تجديد الخلايا.
- يقوّي أنسجة الجسم، ويَمنع إصابتها بالأمراض المُرتبطه بتقدّم العمر.
- يُنظّم ضغط الدم في الجسم، ويُحافظ على مستوياته الطبيعية، ويمنع تذبذبه.
- يُحافظ على المستويات الطبيعية لسكر الدم، ويحفّز إنتاج هرمون الأنسولين.
- يقلل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يقوي القدرة الجنسية، ويزيد الرغبة.
- يطفئ الشعور بالعطش، عند شرب مائه الطازج.
- ينشط الدورة الدموية، ويقلّل من احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات.
- يدرّ البول، وينقي الدم من الفضلات والسموم.
- يحسن عملية الهضم.
- يقوي مناعة الجسم، ويقضي على الفطريات والميكروبات والجراثيم.
- يساعد على تسريع التئام الجروح، وتجديد الخلايا التالفة، ويعقّمها.
- يحافظ على صحة الشعر، ويمنع تساقطه، ويمنحه النضارة والتألق.
- يقوي العظام والأسنان، ويمنع الإصابة بترقّق العظام.
- يمنع الشعور بالتعب والإجهاد، ويقلل من الشعور بالتوتر.
- يساهم في عملية إنقاص الوزن؛ لاحتوائه على سلاسل الدهون الثلاثية متوسّطة السلسلة، التي تعتبر من الدهون سهلة الاحتراق.
- يمنح الترطيب العميق للجسم، ويمنع إصابته بالجفاف.
- يقوي الكلى، ويخافظ على صحة المسالك البولية.
- يدخل في العديد من الصناعات التجميلية والغذائية، والدوائية والصابون.
- يقوي الأظافر، ويكثف الرموش، ويزيد من طولها.
- يعالج حموضة المعدة.
- يقي من الإصابة بنزلات البرد، والإنفلونزا، والرشح والزكام.
- يعالج الصداع.
