العنب
العنب من أشهر أنواع الفواكه، حتى إنّه يُلقّب بملك الفواكه، وهو من الفواكه التي ذُكرت في القرآن الكريم، ووعد الله المؤمنين بها في الجنة، يحتوي العنب على الكثير من الفوائد الغذائيّة، لغناه بالفيتامينات والمعادن والسكريّات، ومضادات الأكسدة، حيث يحتوي على فيتامين ب1،وفيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ج، وعناصر الكالسيوم، والفسفور، والنحاس، والبوتاسيوم، والكبريت، والسيليكون، والحديد، والمغنيسوم، والكلور، والمغنيز، كما يحتوي العنب على العديد من الأحماض المهمة للجسم، مثل حمض السكسينيك، وحمض الغليسريك، والألياف، والبيتا كاروتين، والليكوبين.
بالإضافة لنكهته اللذيذة، وتتنوع أشكال العنب وألوانه وأنواعه ونكهاته، فمنه العنب الأخضر، والأصفر، والأحمر، والأسود، والبنفسجي، والعنب الخالي من البذور، كما تختلف أشكاله بين المستدير، والبيضاوي، والصغير والكبير، ومن خصائص العنب أنه ينتشر في جميع بلدان العالم، ويدخل في العديد من الصناعات، مثل العصائر، والعنب المجفف "الزبيب"، والخل، والمربّى.
فوائد العنب
- يحتوي على مركّب "ريسفيراترول"، الذي يؤخر ظهور علامات و دلائل الشيخوخة، ويكافح الأورام السرطانيّة.
- يحتوي على مركبات "فلافونويد"، التي تحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات.
- يحسن صحة القلب والشرايين، ويخفّض ضغط الدم المرتفع.
- يقي من الإصابة بالإمساك.
- يرطّب الجسم.
- يساعد في تخسيس وزن الجسم، لاحتوائه على كميّة قليلة من السعرات الحراريّة.
- يمنع الإصابة بالجلطات الدموية، وينشط الدورة الدموية.
- يفيد في علاج و دواء التهاب المفاصل الروماتيزميّ.
- يشفي مرض النقرس.
- يفيد في علاج و دواء مرض الربو التحسسي.
- يمنع تصلب الشرايين، ويقلل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- يعالج التهاب المثانة، ويزيد من إدرار البول.
- ينشّط الكبد، ويحسّن إفرازات الحويصلة الصفراوية.
- يمنع الإصابة بعسر الهضم، لتحفيزه إنتاج الإنزيمات الهاضمة.
- يقوّي النظر، ويحسّن صحة العين، ويعالج مرض العشى الليلي.
- يخفّف الحمى، ويمنح الجسم الطاقة والحيوية.
- يهدئ المعدة، ويمنع تهيجها.
- يعالج الصداع النصفي "الشقيقة"، كما يعالج الصداع العادي.
- يساعد في تنظيف الكلى من الفضلات والسموم، ويحسّن صحتها.
- يمنح الجلد النعومة، والنضارة، ويساعده في تجديد خلاياه.
- يقضي على الميكروبات التي تسبب الأمراض للجسم.
أضرار العنب
- يزيد من تكوّن الحصوات في الكلى والجهاز البولي، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من "الأوكزالات".
- يحتوي على نسبة مرتفعة من سكر الجلوكوز الطبيعيّ، ممّا يؤدي لارتفاع نسبة السكر في الدم، خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بمرض السكري.
- يُعتبر العنب من أكثر أنواع الفواكه التي تتعرّض للرش بالمبيدات الحشريّة كي لا تتعرض للتلف، وأحياناً يتم تزويده من قبل المزارعين بالهرمونات، لذلك يسبب في حال عدم غسله بشكلٍ جيد في دخول مواد كيميائيّة ضارة للجسم.
