الخردل
أغلب الدّول التي تَستخدم زيت الخردل هي الهند، وبنجلادش، وبعض مناطق الشرق، وهناك الكثير من الدّول لا تستخدمه على الإطلاق، وبعضها تمنع بيعه أو استيراده؛ لظنهم أنّه يحتوي على سمومٍ خطيرةٍ وخصوصاً في الولايات المُتحدة الأمريكية، وبعض دول أوروبا، وكندا.
في الهند لا يُستخدم الخردل كعلاج و دواء فقط بل يُستخدم في المطبخ أيضاً، إذ يستخدمونه في الطهي منذ زمنٍ طويل؛ فقد اكشفت فوائد زيت الخردل مُنذ عدة قُرون؛ حيث ينظر إليه الهنود والبنجلاديشيون كمُعجزة وذلك لفوائده الكثيرة، ويستخرجون الخردل من خلال تَعرضِ بذورِ الخردل إلى مياهٍ ذات درجة حرارةٍ عالية جداً.
يمتاز الخردل بقيمتِه وفائدته العالية؛ إذ يحتوي على العديد من العناصر المُفيدة والمهمة للجسم، ومنها: عُنصر الكالسيوم Ca، وعُنصر المغنيسيوم Mg، وعُنصر البوتاسيوم K، وعُنصر النحاس Cu، والحديد Fe، وبعض الفيتامينات مثل: فيتامين B1، وفيتامين B2، وفيتامين B6، وفيتامين H، وفيتامين C.
ويحتوي الخردل على بعض البروتينات، والألياف، وحامض الفوليك، وموادَ مُضادةٍ للأكسدة؛ ولاحتوائه على هذه العناصر كانت فوائده كثيرة ومُتعددة للشعر، والجِسم، والبشرة، والقلب، والكلى، ولأغلب أعضاء الجِسم تقريباً، ولكن يُنصح بعدم استخدامه للأطفال؛ لأنه قد يُضر بهم.
فوائد زيت الخردل للجسم
فوائد زيت الخردل للقلب
- يُحافظ على سلامة القلب من الأمراض التي من المُحتمل أن تُصيبه؛ وذلك لاحتوائه على الدّهون الأحادية غير المشبعة التي تخفضِ نِسبةِ الكولسترول غير النافع، وزيادة نِسبةِ الكولسترول النافع.
- لأنّ زيت الخردل يُحسن مستوى نِسبة الكولسترول فهو بالتالي يُخفض نِسبة الدّهون في الدم، وخصوصاً الدّهون الثلُاثية، وهذا ما يحمي الجِسم من السُمنة، ويساهم في الحفاظ على سلامة الكلى، وتحسين عمل ضخ الدم إلى القلب، والمُحافظة على صحة القلب.
الانتهاء والتخلص من الجراثيم
- يطرد زيت الخردل الجراثيم؛ إذ يُعتبر مُضاداً للجراثيم داخل الجِسم أو خارجه.
- يُعالج بعض الالتهابات لقيامه بطردِ الجراثيم، مثل: التهابات البكتيريا في الأمعاء، وأيضاً التهابات المسالك البولية، والالتهابات الفطرية.
فوائد زيت الخردل للشعر
- يجعل الشعر أكثرَ حيوية، وذلك لوجود بعض الأحماض فيه كالأحماض الدُهنية، مثل: الأوليك، واللينوليك.
- يُنشِّط الدورة الدموية في فروةِ الرّأس، ويُغذي جذورَ الشعر، مما يجعل الشعر أكثرَ قوةً وحيوية.
- يساعد في التخلّص من الشعر الأبيض، أي الشيب.
- يُساعد في تحسين الشعر التالف.
فوائد زيت الخردل للبشرة
- يُعالج الفطريات في البشرة، ويطرد السموم منها.
- يزيد من استرخاءِ وليونة الجِلد، ويُخفف من الألم بها.
- يُفضل استخدام زيت الخردل لبشرةِ الكِبار فقط؛ لأنه قد يُسبب أَضراراً لبشرة الأطفال.
- يُخفف من إصابة البشرة بحروقِ الشمس ويُزيلها، وذلك بدهن مكان حرق الشمس لفترةٍ مُعينةٍ في اليوم، وتكرار ذلكَ لمدةٍ مُعينةٍ حتى يتم التخلّص من الحرق نهائياً.
فوائد زيت الخردل العامة
- يُزود الجِسم بالراحة أثناء النوم، ويُحسن عدد ساعات النوم.
- يُزيل أثر وعلاماتِ الشيخوخةِ، أو يؤخّر ظُهورها.
- يُنشط الدّورة الدموية في عدة أجزاءٍ من فروة الرأس وبشكل عام.
- يُقلل من التوتر والإرهاق، ويُخفف الضغط النفسي والعصبية.
- يُحسن عمل عضلات الجِسم، ويجعلها أكثر مرونة.
- يقوي جهاز المناعة؛ بالتالي يحمي الجسم من الكثير من الأمراض.
- يُساعد في طردِ السموم والجراثيم من الجِسم.
- يخفض درجة حرارة الجِسم.
