الفول السوداني
ينتمي الفول السوداني إلى عائلة البقوليات، التي تعتبر من احسن وأفضل المصادر الغنية بالبروتين في المملكة النباتية، ويدخل في إعداد منتجات مختلفة، فيمكن تناولها جافة محمصة، أو مملحة، أو مغلية، أو عمل زبدة الفول السوداني، وتعتبر من أهم العناصر الداخلة في تشكيل المكسرات، ومن ناحية أخرى، له العديد من الما هى فوائد لجسم الإنسان، وسيتم في هذا المقال عرض ما هى فوائد الفول السوداني للشعر بشكل خاص، ولباقي الجسم بشكل عام.
ما هى فوائد زبدة الفول السوداني للشعر
يحتوي الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على شعر صحي وجميل، بحيث إنه غني بالأحماض الدهنية، وأوميغا 3، التي من شأنها تقوية وتنمية بصيلات الشعر، والحصول على فروة صحية للرأس من أجل تعزيز نمو الشعر، كما أنه مصدر غني باللارجيناين، والذي هو واحد من الأحماض الأمينية المفيدة جدا في محاربة الصلع عند الذكور، ويحفز نمو شعر صحي وقوي، ومن ناحية أخرى، فهو يزيد من قوة وصحة الجدران المكونة للشرايين، وبالتالي يمنع تخثر الدم من أجل تحسين تدفقه، ويعتبر التدفق السليم للدم في كل أنحاء الجسم والشعر الأهم من أجل الحصول على شعر قوي.
ما هى فوائد الفول السوداني العامة
- يعد مصدرا غنيا بالطاقة: بحيث إنه يحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والعديد من المواد المغذية المضادة للأكسدة.
- يقلل من الكولسترول السيئ: يقلل الفول السوداني من الكولسترول السيئ، ويزيد من الكولسترول المفيد في الجسم، كما أنه يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، وخاصة حمض الأوليك الذي يمنع الإصابة بالأمراض التاجية.
- يساعد على النمو السليم: يعتبر الفول السوداني من أكثر العناصر الغنية بالبروتينات، بحيث إن الأحماض الأمينية المكونة لها ضرورية للنمو السليم والتنمية في جسم الإنسان.
- يحارب سرطان المعدة: يحتوي الفول السوداني على كميات هائلة من بولي الفينول المضادة للتأكسد، وحمض بي كوماريك القادر على تخفيض خطر الإصابة بسرطان المعدة، وذلك من خلال خفض الإنتاج من النيتروز، والأمينات المسرطنة.
- الحماية من الإصابة بأمراض القلب، وأمراض الأعصاب، ومرض الزهايمر، والالتهابات المختلفة.
- يقلل من نسبة الإصابة بالسكتة الدماغية: يحتوي الفول السوداني على مادة الريسفيراترول المضاد للأكسدة، والتي تمنع السكتات الدماغية، وذلك من خلال رفع نسبة الإنتاج في أكسيد النتريك.
- يحمي البشرة: يحتوي الفول السوداني على فيتامين e، والذي يحافظ على سلامة خلايا الأغشية المخاطية والجلد، وبالتالي الحماية من الجذور الحرة التي تسبب ضررا كبيرا.
- يساعد على الانتهاء والتخلص من حصوات المرارة: إن تناول أوقية من الفول السوداني، أو ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني أسبوعيا قادر على أن يخلص الجسم من حصى المرارة، أو أمراض المرارة مع تقليل مخاطرها.
- ينظم السكر في الدم: يحتوي الفول السوداني على كمية كبيرة من المنغنيز، والذي يسهل عملية امتصاص الكالسيوم، والدهون والكربوهيدرات، وينظم عملية التمثيل الغذائي، وينظم مستوى السكر في الدم.
- يحارب الاكتئاب: يحتوي الفول السوداني على مادة التربتوفان، والذي يزيد من إنتاج مادة السيروتونين الذي يقلل من الاكتئاب.
