فوائد البروكلي أو كما يُطلق عليه في العامية القرنَبيط الأخضر كثيرة ومتعددة، حيث يتبع لفصيلة النباتات الصليبية التي تتبع لرتبة الكرنبيات، وهو عبارة عن مجموعة من الكرنب أو القرنبيط الغني بمواد مُضادة للأكسدة، وتحمي وتقي من تلف الخلايا وخطر الإصابة بأمراض السرطان، ويحتوي بداخله على كميات وافرة من العناصر المعدنية المفيدة لجسم الإنسان، والجزء المأكول منه هو براعمه الخضراء التي تُطبخ وسيقانه التي من الممكن أن تؤكل طازجة، يُزرع البروكلي ويتم إنتاجه في عدة دول حول العالم كالصين والولايات المتحدة الأمريكية وإيطاليا وبولندا والباكستان وبريطانيا ومصر والأردن وغيرها من دول العالم.
محتويات
