جدول المحتويات
البصل
يُعتبر البصل من أشهر أنواع الخضراوات، حيث تنمو له أوراق خضراء أنبوبية ويكون له رأس ينمو تحت الأرض ويتكون من طبقاتٍ عدة، ويتميز بأن له رائحة نفاذة قوية، وذلك لكثرة احتوائه على عنصر الكبريت، ويوجد منه عدة أنواع تختلف ألوانها ومنها: البصل الأبيض والأحمر والأصفر، ويُمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً وهو معروفٌ منذ أقدم الحضارات ويتناوله الناس بكثرة نظراً لفوائده الكثيرة، وفي هذا المقال سنذكر فوائد البصل في الوقاية من السرطان.
فوائد البصل في الوقاية من السرطان
- يُعرف عن البصل بأنه يقوي جهاز المناعة ويُساعد الجسم في محاربة مسببات الأمراض، ومن بين هذه الأمراض السرطان.
- يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تُساعد في تحصين الجسم وتُساهم في القضاء على الشوارد الحرة للخلايا مما يمنع تكون الأورام السرطانية وانتشارها.
- يحتوي على فيتامين ج وعلى معدن السيلينيوم، كما يحتوي على الفلافونويدات وخصوصاً الكيرسيتين وهذه تحديداً تمنع نمو الخلايا السرطانية وتقضي عليها قبل تطورها، ويُعتبر البصل الأصفر من أغنى أنواع البصل بهذه العناصر.
- يحتوي على مادة الأنثوسيانين التي تمنع تلف الخلايا وتُحافظ على شبابها وتمنع شيخوختها كما أنها تُحسن صحة الجلد وتزيد مرونته وكثافته، وتزيد من مقاومة الأوعية الدموية الموجودة في البشرة، وهذا يمنع الإصابة بسرطان الجلد.
- يُبطل فاعلية المواد المسرطنة، ويعمل على القضاء عليها بسرعة، مما يقي من إصابة الحمض النووي للخلايا بالضرر.
- الاستهلاك المنتظم له يقي من الإصابة بالأنواع التالية من السرطان: سرطان القولون وسرطان المبيض وسرطان البروستاتا وسرطان المعدة والمريء وسرطان الدماغ وسرطان الحنجرة.
فوائد عامة للبصل
- يقوي النظر ويقي من الإصابة بمرض العشى الليلي.
- يحتوي على الألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي والتي تعمل على تنشيط الأمعاء وتعزيز عملية تخلصها من الفضلات كما تُساعد في امتصاص الصفراء لاحتواء أليافه على خصائص البريبيوتيك.
- يُقلل مستوى الكوليسترول الضار في الدم مما يمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
- يُقلل مستوى السكر في الدم ويُحفز إنتاج هرمون الأنسولين.
- يُعالج التهابات الحلق والصدر والرئتين ويُهدئ السعال.
- يُحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يُفيد في علاج و دواء البواسير.
- يطرد الديدان المعوية.
- يُعالج التهابات الأذن.
- يقوي العظام والأسنان.
- يقوي الجسم بشكل عام ويمنحه الطاقة والحيوية.
- يفيد صحة الأم الحامل والجنين.
- يقوي الدماغ والأعصاب ويقي من الإصابة بالتشنجات.
- يطهر الفم واللثة من مسببات التسوس والأمراض.
- يُعالج مرض التهاب المفاصل الروماتيزمي.
- يقوي بصيلات الشعر ويمنع تساقطها ويمنح الشعر النضارة والحيوية ويقيه من التقصف.
