الملفوف الأبيض أو ما يعرف الأخضر، حيث أنَّ هناك صنفان من الملفوف أحدهما أخضر و من الداخل أبيض و الأخر أحمر أو بنفسجي، يختلف النوعان من حيث الطعم و الاستخدامات، ولكن في الغالب إنَّ النوعان متقاربان إلى حد كبير من حيث الفوائد، وفي هذه المقال سوف يتم التركيز على فوائد الملفوف الأبيض للجنس.
فوائد الملفوف الأبيض للجنس
- في الواقع لم يعرف عن الملفوف منذ القدم بأنَّ له أي أثر على الجانب الجنسي في الإنسان إلى أن ظهرت بعض الدراسات الحديثة التي أظهرت بأنَّ له أثر تنشطي و خصوصاً عند الرجال.
- تدعي أحد الطبيبة الكرواتية ليجلا كازينيك في أحد مؤلفاتها بأنَّ تناول الملفوف مرتان يوميا يمكن أن يعمل عمل بعض العقاقير المنشطة مثل الفياجرا.
- الجدير بالذكر بأنَّها لم تذكر فيما إذا يجب تناوله طازجا أم بعد الطهي، و لكن بشكل عام إنَّ جميع الأطعمة تفقد جزء من قيمتها الغذائية بعد الطهي.
فوائد أخرى للملفوف
فقدان الوزن
- إنَّ كوب واحد من الملفوف يحتوي على ما يقارب 33 سعر حراري فقط و كما أنّه ليس غني بالدهون، و بالمقابل يحتوي على نسب عالية من الألياف.
- إنَّ الملفوف يعد من أهم الأطعمة التي يجب إدراجها في حميات تخسيس الوزن.
تغذية الدماغ
- يعد الملفوف من الخضروات الغنية بفيتامين ك و مركب الأنثوسيانين، و اللذان يساعدان بشكل كبير على تحسين وظائف الدماغ.
- تساعد على زيادة التركيز و مكافحة أمراض الدماغ المرتبطة بالسن مثل الزهايمر و تلف الأعصاب و الخرف.
- الجدير بالذكر بأنَّ الملفوف الأحمر يحتوي على نسب أعلى من هذان المركبان.
تنقية الجسم
- يحتوي الملفوف على نسب جيدة من فيتامين ج و الكبريت، و من المعروف بأنَّهما قادران على تنقية الجسم من السموم المتمثلة بالجذور الحرة و حمض اليوريك.
- مكافحة السرطان، حيث من أهم المركبات التي تتواجد في الملفوف هي لوبيول و سينيغرين و سولفورفان، حيث أنَّ هذه المركبات تعمل كمحفزات لبعض الأنزيمات في الجسم و التي بدورها تثبط نمو الأورام السرطانية.
- قد أظهرت دراسة حديثة بأنَّ إدراج الملفوف في حمية أحد السيدات التي تعاني من سرطان الثدي، أدى إلى تناقص حجم الورم بشكل تدريجي.
تنظيم ضغط الدم
- من المعروف بأنَّ البوتاسيوم يعمل على تنظيم ضغط الدم داخل الجسم، لذلك إنَّ تناول الملفوف الغني بالبوتاسيوم يعد أحد الطرق ووسائل المثالية لتجنب ارتفاع ضغط الدم.
المراجع: 1 2
