فوائد الماش للتسمين

حبوب الماش هي نوع من البقوليات الصغيرة الخضراء، التي تنتمي إلى نفس فصيلة البازلاء والعدس، وهي مصدر مرتفع من البروتين، والألياف، ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، وعلى الرغم من أنها متوافرة في معظم أنحاء العالم إلا أنها أقل شعبية من أصناف البقوليات الأخرى مثل الحمص أو الفاصوليا، ويوصي خبراء الصحة بتناول الأغذية النباتية كجزء من النظام الغذائي اليومي لكل شخص للحصول على أقصى فائدة، وقد أوصت العديد من المنظمات الصحية في جميع أنحاء العالم بزيادة تناول الأغذية المستمدة من النباتات من بينها الماش لتحسين الحالة الصحية والوقاية من الأمراض المزمنة، إلا أننا سنقدم أهم فوائد الماش للتسمين خلال هذا المقال تحديدا.

القيمة الغذائية للماش

كوب واحد من الماش المطبوخ يحتوي على ما يلي:

212 سعرة حرارية.
14 غرام من البروتين.
15 غرام من الألياف.
1 غرام من الدهون.
4 غرامات من السكر.
321 ميكروغرام من حمض الفوليك (100?).
97 ملليغرام من المغنيسيوم (36?).
0.33 ملليغرام من فيتامين B1 الثيامين (36?).
0.6 ملليغرام من المنغنيز (33?).
7 ملليغرام من الزنك (24?).
0.8 ملليغرام من فيتامين B5 حمض البانتوثنيك (8?).
0.13 ملليغرام من فيتامين B6.
55 ملليغرام من الكالسيوم (5?).