الكبد من الأعضاء المهمة التي خلقها الله عز و جل في الجسم ، يمتاز الكبد بلونه البني محمر، و شكله المخروطي . و يقع الكبد في الجسم في الجانب الأيمن من التجويف البطني ، تحت الحجاب الحاحز . يأتي الدم في الجسم إلى الكبد عن طريق " الشريان الكبدي "، الذي يحمل الدم و الأكسجين من الشريان الأبهر .
تحتوي خلايا الكبد على بروتيانات ( أنزيمات ) ، و القنوات الصفراوية الموجودة فيه أيضاً ، و عند حدوث أي ضرر أو خلل في الكبد ، تنطلق هذه البروتينات من الخلايا ، و يتم امتصاصاها من قبل الدم ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى هذه البروتيات في الدم .
للكبد وظائف كثيرة في جسم الإنسان و الحيوان ، فهو مسؤولٌ عن تصنيع الكثير من المواد الكيميائية المهمة في الجسم ، مثل : ( المادة الصفراء لهضم الدهون ، و بعض الهرمونات ، و فيتامين د ، و مسؤول عن تصنيع الأحماض الأمينية ، و تصنيع مادة الكولستيرول ، بالإضافة إلى تصنيعه الكثير من البروتينات المهمة مثل : " بروتين الألبومين " الذي يلزم في ضبط توازن المياه في الجسم ، و بروتينات أخرى تلك التي تلزم في عمليات التجلط ، و التي تنقل الحديد في الدم ) .
و يعد الكبد مركز التخزين في الجسم ، فهو يخزن النشويات ؛ لتوفيره في احتياج الجسم له ، و لاستيعاب ارتفاع السكر في الدم . كما يخزن الكبد فيه الدهون ؛ و ذلك لتكسيرها و استعمالها عند حاجة الجسم . كما يعبتر الكبد مخزناً لعنصر الحديد ، الذي يحتاجه الجسم ، كما ويخزن فيه الفيتامينات و معادن أخرى ،، و عند حدوث نقص في هذا المخزون في الكبد ، يشعر الإنسان بالضعف ، و عدم قدرته على أداء وظائفه .
كما أنّ للكبد دور هام في عمليات الهضم ، كما أنه يعمل على محاربة السموم التي تدخل إلى الجسم . و يعمل على تخزين الطاقة في الجسم فمتى شعر الجسم بالتعب و الإرهاق ، مدّه الكبد بالطاقة اللازمة له ، و إذا لم يستطيع توفير الطاقة للجسم ، يحدث الإغماء للشخص .
كما أنّ الكبد يقوم بمهمة هامة للغاية في الجسم ، فهو الذي ينتج الدم ، الذي يسير في الأوعية الدموية .
و يساعد الكبد في تصنيع البروتينات في الجسم ، و ينقّي الجسم من الهواء الملوث ، و حماية الجسم من الأضرار السامة لهذا الهواء ، كما يقاوم الكبد الميكروبات ، و يضقي عليها في الجسم فور دخلوها عليه .
