الثوم هو نوعٌ من النباتات العشبية ، يزرع تقريباً في جميع أنحاء العالم ، يتميز برائحتة القوية . و له أنواع فهناك الثوم البلدي و الثوم الفرنسي والثوم الصيني . كما و يمنو الثوم في الجو البارد ، فيفضل زرعه آواخر فصل الصيف .
يحتوي الثوم على فيتامينات عدة ، كفيتامين أ ، وفيتامين ب ، و فيتامين ج ، و فيتامين هـ ، ويحتوي على الأملاح المعدنية . و يؤكل إما طازجاً أو مطبوخاً أو جافاً تماماً .
و يستخدم الثوم كنوع من أنواع العلاجات ، فيستخدمه من يعانون من مشاكل وعيوب في الجهاز الهضمي ، كما ويستعمل لعلاج و دواء لسعات النحل و الحشرات . و الثوم المهروس يساعد في التخفيف وانقاص من آلام الأسنان عند وضعه مكان الألم .
من أبرز فوائد الثوم :
1 . يعتبر الثوم محفز لجهاز المناعة و وقايته من الأمراض المعوية ، كما و يعد مضاد للفطريات .
2 . يحمي تناول الثوم من الإصابة بأمراض القلب .
3 . يستخدم الثوم كعلاج و دواء للسعات النحل و الحشرات .
4 . يبطأ الثوم من نمو الاورام السرطانية .
5 . يعد الثوم علاجاً لقشرة الرأس .
6 . يساعد الثوم في علاج و دواء أمراض اللثة كتقيحها المزمن .
7 . يخفض الثوم الكوليستيرول الضار في الدم .
8 . يعالج الثوم حالات المغص و سوء الهضم .
9. يقلل تناول الثوم من الرشح و التهاب الرئتين .
10 . يعالج الثوم مشاكل وعيوب تساقط الشعر .
11 . يعالج الثوم آلام المفاصل كالروماتيزم .
12 . يعمل الثوم على بناء العضلات .
13 . يساعد الثوم على تفتيت حصى الكلى .
14 . يعمل الثوم على تحسين صحة البشرة .
15 . يعد الثوم فاتح للشهية و طارد للغازات .
16 . يحتوي الثوم على مواد تذيب البلغم .
17. يقلل الثوم من الإصابة بمرض سرطان القولون .
18 . يعتبر الثوم مطهراً من الجراثيم ، والديدان و الطفيليات من الجهاز الهضمي .
19 . و يعدّ الثوم مضاداً لمرض السكري .
20. يقلل الثوم من احتمالات حدوث تسمم الحمل عند النساء .
21. يخفف مطحون الثوم من آلام الصداع النصفي .
22 . يعد الثوم قاتل لقم الشعر .
23 . كما و يقتل الثوم مرض الكوليرا .
و يستحسن أكل الثوم باعتدال ، حتى لا نتعرض لمشاكل وعيوب في الجسم ، كرائحة النفس الكريهة . و زيادة تناوله تثير مشكلة الربو ، كما و يسبب كثرة تناوله الإسهال و الغثيان و القيء و وانتفاخ البطن و الغازات . وقد يسبب أحياناً عسر في الهضم ، و يسبب في حرقة المعدة و الأمعاء و المريء.
