العسل هو أحد كنوز الطبيعة فهو إضافة إلى أنه مادة مغذية فإن له العديد من الفوائد ، فهو يستخدم في التجميل حيث أن العديد من الخلطات التي تستخدم للبشرة تحتوي على العسل ، و كما يعد العسل مادة علاجية أيضاً . يتكون العسل النقي و الطبيعي في معظمه من مادة الجلوكوز و إضافة إلى كمية ضئيلة جداً من الماء لا تتعدى ( 0.6 % ) ، و بالتالي فهو غالي الثمن إضافة إلى كون المشكلة الوحيد في العسل هو في طريقة الحصول عليه . قد لجأ العديد إلى إضافة مواد آخرى للعسل أو محاولة تصنيعه بهدف إنتاج عسل ذو سعر مقبول ، إلا أن العسل الناتج كان ذو جودة سيئة جداً فهو لا يحتوي على الفوائد الموجود في العسل الطبيعي . و لما كان ذلك أتت الضرورة إلى معرفة طرق ووسائل يمكن من خلالها التمييز بين العسل الطبيعي النقي و العسل الغير طبيعي المصنع ، و فيما يلي طريقة ذلك .
طريقة التمييز بين العسل الأصلي الطبيعي و العسل المصنع غير الطبيعي :
- استخدم ورق النشاف الذي يستخدم في المطبخ أو قطعة قماش ، ضع ورق النشاف في وعاء و ضع القليل من العسل فوقه ، في حال تم إمتصاص العسل أو بعض منه فإن العسل حينئذ غير طبيعي و اما إذا ما بقي كتعرف ما هو و لم يمتص فهو عسل طبيعي حيث ان العسل الطبيعي غير قابل للإمتصاص .
- أحضر وعاء و قم بسكب بعض من العسل ، و في حال أن العسل نزل بشكل عشوائي و من جهات مختلفة فهو عسل غير طبيعي ، أما إذا ما نزل العسل من جهة واحدة و بخط واحد و بانسياب فهو عسل طبيعي .
- أحضر كأس من الماء و ضع قطرة من العسل ، و في حال أن القطرة طفت على الماء أو تلاشت فيه فهو عسل غير طبيعي ، اما إذا ما نزلت القطرة و استقرت في القاع كتعرف على ما هى فهو عسل طبيعي .
- أحضر عصا و ضع على طرفها بعضاً من العسل ، و عرض هذا الطرف للنار في حال أن احترق ببطئ فهو عسل غير أصلي ، أما في حال أنه اشتعل بسرعة فهو عسل أصلي .
