البرتقال
تعتبر فاكهة البرتقال من أكثر أصناف الحمضيات شعبية في العالم، نظراً لمذاقها اللذيذ المنعش والتي تزود الجسم برطوبة عالية ونسبة وافرة من فيتامين سي، ومذاقها حامض مائل إلى الحلاوة قليلاً. ويوجد أنواعٌ كثيرة من البرتقال؛ فمنه برتقال السرة، وبرتقال فالنسيا الحلو، والبرتقال الفارسي، والدموي" الزغلول"، إضافة إلى نوعٍ آخر منه يميل إلى الطعم المر يعرف بالنارنج. ويؤكد خبراء التغذية بأنّ تناول حبة البرتقال احسن وأفضل بكثير من عصرها، لأنّ عملية العصر تفقدها الكثير من الألياف الصحية، والمركبات الغذائية الهامة للجسم.
يمتاز البرتقال بغناه بمركبات الفلافونيدات والتي يزيد عددها عن ستين نوعاً، كما تحتوي حبة البرتقال على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم مثل فيتامين سي، وفيتامين إي، وفيتامين ب1، إضافة إلى معادن الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والفسفور، والمنغنيز، والصوديوم، والكلور، والزنك، كما يحتوي على نسبة جيدة من الأحماض الأمينية كالبيتاكاروتين وحمض الفوليك ب9، والبكتين، كما أنّ مصدر لأكثر من مئة وسبعين من المغذيات النباتية المختلفة، إضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة والمقاومة للالتهابات. وفي مقالنا هذا سنتعرّف على فوائد هذه العناصر الغنيّة في البرتقال للجسم.
فوائد أكل البرتقال
- احتواء البرتقال على فيتامين سي بكميات كبيرة يساعد على زيادة امتصاص الأغذية الأخرى في الجسم،وخاصةً التي تحتوي على الحديد.
- أكل البرتقال يبطئ من امتصاص السكر الموجود في العصير، مما يخفض احتمالية ارتفاع السكر في الدم.
- يفيد تناول البرتقال في منع تكوّن وانتشار الأورام السرطانية، لاحتوائه على مضادات الاكسدة ومادة الأنثوسيانين بكميات كبيرة، حيث يقلل احتمالية الإصابة بسرطانات المعدة، والرئة، والفم، والحنجرة، والبلعوم، والقولون بنسبة عالية.
- يخفض من ضغط الدم المرتفع، لاحتوائه على الفلافونيد والمغنيسيوم والبوتاسيوم بكميات كبيرة.
- يحافظ تناول حبة يومية من البرتقال على صحة القلب والأوعية الدموية، ومنع الجلطات القلبية، وأمراض القلب الأخرى كتصلب الشرايين.
- يساهم البرتقال في تخفيض خطر الإصابة بأمراض المفاصل كالروماتيزم، كما يساعد على تخفيف آلامها وتورماتها ومشاكل وعيوب العضلات نظراً لخصائصه المضادة للالتهاب.
- يساعد البرتقال على تعزيز أداء الجهاز المناعي، وزيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تمنع الإصابة بالأمراض المختلفة.
- يعمل البرتقال على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تسريع عملية الهضم، ومكافحة الإمساك المزمن لخصائصه الملينة للأمعاء، كما أن أليافه تشعر الفرد بالشبع مما يساهم في عملية إنقاص الوزن الزائد.
- يفيد أكل البرتقال في إنقاص نسبة الكولسترول الضار في الدم.
- يحسّن أكل البرتقال من صحة الجهاز التنفسي، ويعالج أمراض الإنفلونزا، ونزلات البرد، والتهابات الحلق واللوزتين، والزكام.
- يقوي العظام ويزيد من كثافتها ويحميها من مرض الهشاشة، كما يحافظ على سلامة الأسنان واللثة.
- أكل البرتقال بانتظام يغذي الدماغ، ويزيد من القدرات العقلية.
- يمنع أكل البرتقال من تكوّن الحصوات في الكلى والجهاز البولي.
- يعالج بعض مشاكل وعيوب العقم والإنجاب، حيث يحافظ على صحة الحيوانات المنوية لدى الرجل، كما يحمي الأجنة من التشوهات الوراثية والخلقية.
- يزيد من حيوية البشرة، ويمنع ظهور علامات و دلائل الشيخوخة والتجاعيد المبكرة، ويحميها من الشوارد الحرة المسببة لسرطان الجلد.
