جدول المحتويات
مقدّمة
ينمو الطفل بسرعة خلال السنة الأولى من عمرة، ويحتاج خلال هذه الفترة إلى أطعمة مغذّية لتلبية احتياجاته للعناصر الغذائيّة، ويحتاج الطفل أكثر من ثلاث وجبات خلال النهار ليستطيع تلبية متطلبات النمو عنده، ويختلف الأطفال في أنواع الطعام ومواعيد تناوله، ويجب تعويد الطفل على الإنتظام في ثلاث وجبات رئيسية إضافة إلى الوجبات الخفيفة، وبعض الأطفال يرفضون تناول أنواع معينة من الأطعمة، ويفضلون تناول الحلويات والأطعمة الغنية بالدهون، وهنا يأتي دور الأمهات في تشجيع الأطفال على تناول الغذاء الصحي.
أطعمة يجب أن تدخل في الوجبات اليومية
هناك بعض الأطعمة التي يجب أن توجد بشكل يومي في وجبات الأطفال للحصول على إحتياجاتهم الغذائية اليومية للعناصر الغذائية مثل الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن الهامة لنمو العقل والجسم.
- الحليب ومشتقاته: يمكن إعطاء الطفل ثلاثة أكواب من الحليب يومياً، ويمكن استبداله بمشتقات الألبان إذا كان الطفل لا يرغب بتناول الحليب، ويمكن إضافة الحليب إلى عصير الفاكهة والوجبات اليوميّة ليستطيع الطفل الاستفادة من خصائص الحليب التي تساعد على تقوية وتنمية العظام.
- الفواكه والخضار: يمكن للطفل بعد عمر السنة تناول الخضار والفاكهة، ويمكن هرس الفواكه بدلاً من سلقها للحفاظ على الفيتامينات الموجودة فيها، ويمكن سلق الخضار بكمية قليلة من الماء والاحتفاظ بماء السلق لاحتوائه على عناصر هامة لنمو الجسم والعقل.
- الحبوب الكاملة والأرز: تحتوي الحبوب الكاملة على الفيتامينات والمعادن التي تدعم عمل جهاز المناعة، وهي ضروية لصحة العظام والأسنان.
- البيض: يعتبر البيض من البروتينات الكاملة التي تغذّي الطفل وتساعد في نموه، ويمكن إعطاء الطفل البيض في الفطور ليزوده بالطاقة والنشاط التي يحتاجها خلال النهار.
- الأسماك واللحوم: تعتبر الأسماك واللحوم من المصادر الرئيسية للبروتين الضروريّ لبناء الأنسجة والعضلات، وتعتبر الدهون من العناصر الأساسية التي تساعد على نموّ النظام البصريّ، وتنشّط حركة الدماغ.
الأطعمة الواجب تجنّبها
- الملح والسكر: يجب التقليل قدر الإمكان من السكر والملح في الوجبات الغذائية للأطفال؛ لأنّها تزيد من معدل ضغط الأطفال، وتسبّب تعكّر المزاج ومشاكل وعيوب في النوم.
- الحلويات والعصائر المصنعة: يجب منع الأطفال من تناول كميات كبيرة من الحلويات، والعصائر التي تحتوي على المواد الحافظة والمحليات الصناعية، ويجب عدم تناول المنبهات مثل الشاي والقهوة لاحتوائها على الكافيين، وتجنّب إعطاء الأطفال المشروبات الغازية لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر بالإضافة إلى المواد الحافظة الضارّة بصحة الأطفال.
تنظيم وجبات الأطفال
- الحرص على تناول الأطفال الوجبات الأساسية.
- إعطاء الأطفال وجبات خفيفة بين الوجبات.
- الحرص على أن تكون الوجبات متوازنة وتحتوي على العناصر الغذائيّة اللازمة لنموّ الأطفال وتطوّرهم.
- التأكّد من عدم وجود حساسية لبعض المواد الغذائية؛ لأنّ ذلك يمكن أن يسبّب حدوث التسمّم للطفل.
