الكركديه
يعتبر الكركديه من الأعشاب الصحية والمفيدة للجسم بشكل عام، ومشروب الكركديه يحبه الكبار والصغار نظراً لمذاقه الطيب والرائع، كما يتميّز بتوفير القيمة الغذائية الفريدة، كونه يحتوي على العديد من المركبات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
يُمكننا تعريف ومعنى نبات الكركديه على أنه عشبة لها سيقان حمراء، يصل ارتفاعها مترين تقريباً، وتُزرع العشبة في العديد من مناطق العالم وتكثر زراعتها في جنوب مصر وأجزاء من السودان، ويستخدم من العشبة السبلات أو الأوراق، والتي لها مذاق حامض، ومن أهم مكونات الكركديه فيتامين ج، وأملاح أكسلات الكالسيوم، بالإضافة للجلوكوسيدات.
فائدة الكركديه للضغط
يعتبر نبات الكركديه من النباتات التي تستخدم لغايتين، وهما تخفيض الضغط المرتفع ورفع الضغط المنخفض، حيث إن تناول مشروب منقوع الكركديه بارداً يعمل على تقليل مستوى الضغط المرتفع.
أما لو تم تناوله منقوعاً بالماء الساخن وتم تناوله ساخناً، فذلك يعمل على رفع نسبة الضغط الهابط، فنستنتج أن الكركديه هو علاج و دواء مناسب ومثالي لمرضى الضغط والقلب ولكلتا الحالتين، بحيث يتم تناوله مرتين باليوم مرّة صباحاً ومرّة أخرى مساءً.
خواص الكركديه الطبية والعلاجية
- يُستخدم كملوّن طبيعي في العديد من الصناعات الغذائية.
- يساعد في تقوية وتنمية ضربات القلب ويعالح اضطرابات الضغط.
- يُطهر الأمعاء والمعدّة ويقتل الميكروبات والبكتيريا.
- يُقلل من مشاكل وعيوب الإمساك وينشط الجهاز الهضمي.
- يُقلل من ألم أمراض الروماتيزم والنقرس.
- يحد من نزلات البرد ويحمي الجهاز التنفسي منها ويقلل من حدّة الكحة.
- يُفيد البشرة ويجدد خلاياها ويحد من تجاعيدها.
- يرفع من عدد الكريات البيضاء ويحمي الجسم من السرطان ويزيد من الخلايا الليمفاويّة.
- يُفيد في اضطرابات الجهاز العصبي ويحد من مشاكل وعيوب الاكتئاب.
- يساعد النساء في تخفيف ألم الدورة الشهرية.
- يُقلل من مستوى الكوليسترول، ويعالج اضطرابات الكبد، نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يُرطب الجسم وينعشه ويساعد على تنشيط الهضم.
- يُقوّي القلب ويدر البول ويحفز دوران الدم في الشرايين.
- يحتوي على أحماض عضويّة، مثل: الجليكوسيد، وكلوريد الهيبسين، والستريك، بالإضافة للمواد المخاطية، وهو مصدر مهم لفيتامين سي.
- يحتوي على مواد هلامية ومركبات البيتاسيانينية التي تعطيه اللون الأحمر.
- يحتوي على فيتامينات ومعادن، مثل: الكالسيوم، والفسفور، والحديد والبوتاسيوم، بالإضافة للدهون والمواد السكرية والبروتين ولذلك هو مفيد في شهر رمضان.
- يقتل ميكروبات السل وبكتيريا كولاي، وأشيريشيا، والباسيليس.
- يحمي الجسم من الديدان الأسطوانية والشريطية، ويهدئ تقلصات الرحم.
اسهل طريقة تحضير و تصنيع مشروب الكركديه
يمتلك الكركديه العديد من الخصائص الصحية الفريدة، لذلك يُفضل أن يكون مشروباً أساسياً في كل منزل، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة، فيتم تحضيره من خلال نقع مقدار (4) ملاعق من أوراق الكركديه في كوب من الماء الساخن، وتترك لمدة (5) ساعات، ثم تخفف الكمية بإضافة (3) أكواب ماء ساخن أو بارد حسب الغاية من استخدامه، ويحلى بالعسل أو السكر.
