كثير من الأشخاص يفضلون الإستمتاع بالمنتاجات الطازجة عوضاً عن المنتاجات المصنّعة ، فهناك العديد من المنتاجات المصنعة التي تحتوي على المواد الصناعية التي تكون موجودة في المعلبات والمنتاجات المحفوظة ، ولكن يمكننا الاسعاضة عن هذه المنتاجات الصناعية بالمنتاجات الطبيعية التي يمكننا من خلالها أن نستغني عن المنتاجات الصناعية والمعلبات والبقاء بعيدا عن محاطر المواد الحافظة التي تكون موجودة في المعلبات .
الذرة بالذات من أكثر الخضراوات الشتوية المشهورة ، والتي يفضل الأشخاص الاستمتاع بها وخصوصا في الشتاء ، فهي من الخضار الشتوية المميزة ، أيضا إضافة إلى طعمها الرائع تتميز الذرة بفوائدها الكثيرة التي يمكن الإستمتاع بها وبخاصة عند سلقها بالطريقة الطبيعية .
من أكثر الطرق ووسائل المشهورة لإعداد الذرة بطريقة شهية ولذيذة هي سلق الذرة بالماء وهناك الكثير من الطرق ووسائل التي يمكن من خلالها إعداد الذرة بطرقة شهية ولذيذة أيضاً ، فيمكننا أن نشويها على الفحم ويمكننا أيضا أن نقوم بطبخها مع الخضراروات الاخرى من خلال تقطيعها وطهيها ولكن في هذا الموضوع سوف نقوم بالتعرف إلى طريقة سلق الذرة الطازجة ، وحتى طريقة السلق يوجد لها أنواع فيمكن سلق الذرة من خلال الماء ويمكن سلقها أيضا من خلال البخار .
طريقة سلق الذرة الطازجة بالماء:
- يمكننا إعداد الذرة الطازجة من خلال طريقة سهلة وبسيطه جدا وليست بحاجة إلا لمكونين فقط ألا وهما الماء والذرة
- نقوم بالبداية بإحضار وعاء بحجم الذرة التي نريد أن نقوم بسلقها ، فيمكننا إعداد من كيلو إلى كيلوين من الذرة المسلوقة في قدر متوسط الحجم .
- قومي أولا بإزالة القشور عن الذرة التي تريدين أن تقومي بسلقها وقومي بتظيفها جيدا من العروق والشعيرات الصغيرة التي تشتهر بها الذرة الطازجة ، بعد ذلك قومي بغمر حبات الذرة الطازجة بالماء ومن ثم قومي بتغطية القدر ابلغطاء الخاص به ومن ثم قومي بوضع القدر على النار حتى الغليان ومن ثم قومي بتخفيض درجة حرارة النار حتى تصبح متوسطة ، يمكنك الاستمرار بعملية الغلي حتى تتبخر نصف كمية الماء الموجودة في الوعاء أو حتى تتبخر كل الكمية وذلك يعتمد على حجم الكمية الموجودة وأيضا يعتمد على حجم الحبات الموجودة في الوعاء ، فالحبات الكبيرة جدا بحاجة إلى مدة من الطهي أكثر من غيرها من الحبات التي تكون صغيرة الحجم .
- وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بتناول حبات الذرة المسلوقة التي يمكنك تناولها إما مع الملح أو مع الليمون .
