طريقة تجفيف العنب

طريقة تجفيف العنب

يعتبر تجفيف الفاكهة و الخضروات من أكثر الأمور التي تعود على الناس بالنفع و تاالفائدة ن و تعود الفائدة الكبيرة أيضاص للتاجر حيث أنه يمن بيع الخضروات و الفاكعة المجففة يأسعار ‘الية لعدم تواجدها بالسوق بغير وقتها .


يعتبر تجفيف الفواكة من الأمور المهمة التي تعوض الفرد عن فقدان صنف من السوق و يحتوي على العديد من الفوائد للجسم ، يعد تجفيف الفواكة من الطرق ووسائل السهلة للحصول على فاكهة لذيذة الطعم لكنها تختلف بعض الشيئ عن الطعم الطازج .


اليوم سوف نقدم لكم طريقة أحد أنواع الفواكه اتي نجففها و نستخدمها بشكل كبير بحياتنا اليومية و بمختلف أنواع الحلويات و هو العنب و عندما تم تجفيفه يصبح المسمى له هو الزبيب .


المكونات التي نحتاجها لتجفيف العنب

للمعرفة أن كل أرعة كيلو من العنب تعطينا و احد كيلو من الزبيب أي العنب المجفف .

  • نحتاج أربعة كيلو من العنب الطازج .
  • ملعقة من الزيت النباتي .
  • مناديل من الفاين أو الورق المقوى .

  • طريقة التجفيف

    • نحضر العنب و نزيله عن الأغصان و عن العروق بحيث يصبع مفروط تماماً مع عدم تر الأغصان الصغيرة عليه .
    • نغسل العنب المفروط جيداص بالماء لأكثر من مرة حتى ينظف تماما.
    • نضع كمية من المناديل الجافة بصينية مفرودة .
    • نضع الصينية التي تحتوي على العنب بمان مشمس و نظيف ، ثم نقوم بتغطية الصينية بالورق أو المناديل أو شاشة بيضاء خفيفة ، لتجنب إقتراب الحشرات و النمل عليه و نضعه بمكان مرتفع عن الأرض ن و يحتاج لمدة شهر كامل حتى يجف تماماً و يصبح ذا جودة عالية .
    • نصع القليل من الزيت النباتي على راحة اليد و نفرك فيها العنب المجفف حتى لا يلتصق ببعضه أثناء الإحتفاظ به و نخزنه .
    • نضعه بعد ذلك بوعاء نظيف و جاف و محكم الإلاق ، حيث أنه يمن أن يدوم لمدة طويلة جداً دون أن يتأثر بأي شكل من الأشكال أو يتعرض للفساد .


    يستخدم العنب المجفف ( الزبيب ) بالعديد من الحلويات و المأكولات العربية و الغربية ، و تعداه الأملر لأن يصبح مستخدماص عند العديد من البلاد كمكون لبعض من الطبخات المالحة ن مما يضفي عليها طعم مميز و لذيذ للغاية .


    استخدم العنب المجفف لإنقاص الوزن الزائد عند تناول كمية صغيرة منه قبل الوجبات حيث أنّه يمد الجسم بالطاقة و إعطاء الشعور بالشبع و عدم القدرة على تناول كمية كبيرة من الطعام .

    اذكار الصباح - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - كلام جميل - صفحات القرآن - الجري السريع - ترددات القنوات - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - العشق - دعاء للميت - تفسير أحلام - ادعية رمضان - الوضوء الأكبر - أعرف نوع الجنين - كلام جميل