فيتامين (أ) هو أحد العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم حيث إنّها تلعب دوراً أساسياً في النظر"الرؤية" والإنجاب وقوة العظام ومقاومة الالتهابات والأمراض والإنقسامات الخلوية، كما أن يغطي البطانات السطحية للعيون ونظامي التبول والتنفس، وله دور فعال في سلامة الجلد والأغشية المخاطية، وتعتبر أيضاً أحد مضادات الأكسدة الضرورية لحماية الجسم من الأمراض السرطانية.
أبرز فوائد فيتامين A :
- فيتامين أ مفيد جداً لصحة العيون ومنع الإصابة بالعمى أو العشى الليلي " عدم القدرة على الرؤيا خلال الليل "، كما أنّه يعالج مشاكل وعيوب العيون كالماء الزرقاء وغيرها من مشاكل وعيوب العيون عند كبار السن.
- فيتامين A يكافح العدوى إذ إنّه يساعد في نمو خلايا الدم البيضاء أو الخلايا الليمفاوية التي تساعد على مقاومة جميع أنواع الالتهابات.
- يحافظ فيتامين A على صحة العظام فهو يحتوي على مادة الريتونيك المفيدة لتقوية وتنمية العظام ومنع هشاشتها.
- يفيد هذا الفيتامين لصحة الطبقة العاجية في الأسنان فهو يعمل على تقوية وتنمية هذه الطبقة الصلبة ويمنعها من التكسر والضعف.
- فيتامين A مفيد جداً لتجديد الأنسجة والخلايا التالفة في الجسم بأخرى.
- يحتوي فيتامين A على مادة تعرف بفوسفات الكاليسيوم والتي تعمل على منع تكون الحصوات الصلبة والمؤذية في المرارة أو الكلى أو المثانة فهو مذيب فوري لها ويمنع من أعراضها المزعجة والتي تسبب له نوبات من الألم والغثيان والقيء أحياناً.
- يقوي هذا الفيتامين الجهاز المناعي ويمنع من تشكل الأورام السرطانية فقد ثبت بأنه يحتوي على مضادات للأكسدة تثبط انتاج الحمض النووي المكون للخلايا الخبيثة في الجسم.
- يحافظ فيتامين A على سلامة الجلد والبشرة فهو يجدد خلايا البشرة ويمنع ظهور التجاعيد ويؤخر علامات و دلائل الشيخوخة فيها كما يمنع ظهور البثور والحبوب، كما أنه يحمي من أشعة الشمس الضارة، حيث يصنع منه الكثير من الكريمات الواقية للحصول على احسن وأفضل النتائج.
- يفيد فيتامين أ لصحة الشعر فهو يحافظ على فروته صحية خالية من القشرة ويعالج مشاكل وعيوب الشعر كالتساقط والجفاف.
- مفيد لعلاج و دواء القروح والحروق والتهابات الجلد عند كبار السن.
- يحسن عمل الكلى والكبد وجميع الغدد الصماء.
يوجد فيتامين أ في كل من: الفلفل الأحمر، والبطاطا الحلوة، والجزر، والخضراوات الورقية الداكنة، والمشمش، والقرع، والحليب، والبيض، والحبوب الكاملة، الكبد، الجبن، والبروكلي، والخس، والمانجا، والبابايا، والأعشاب المجففة مثل الزعتر وإكليل الجبل والبقدونس، والبطيخ الأصفر، واليقطين، والتمر، والشمام، والبازيلا، والشوفان، والخوخ، واللفت.
