طرق ووسائل تنظيف صينية الفرن
تتعرض صينية الفرن نتيجة الاستعمال المتكرر لها في الطبخ والتحمير إلى تراكم الدهون والزيوت عليها، وترسبها وجفافها نتيجة للحرارة العالية التي تتعرض لها أثناء وجودها في الفرن للطبخ، تلتصق هذه الدهون بقوة في جدار الصينية مما يجعل إزالتها باستخدام الصابون والليف أر صعب جدا، تتوفر عدة طرق ووسائل تساعد ربة البيت في تنظيف صينية الفرن بكل سهولة، منها:
الملح وماء الأكسجين
لا يخلو أي مطبخ من الملح، أما ماء الأكسجين فيمكن الحصول عليه من الصيدليات، اسمه الكيميائي بيروكسيد الهيدروجين ويرمز له بالرمز h3o2، يمزج كوب من الملح مع كوب من ماء الأكسجين مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب الملح في ماء الأوكسجين، ويمكن زيادة الكمية بحسب حجم الصينية، يسكب المزيج صينية الفرن، ويفرد فيها باستخدام ملعقة أو سكين، في حال استخدام اليدين في فرد مزيج الملح وماء الأكسجين يراع ارتداء القفازات، لتجنب الإضرار باليدين بسبب التركيب الكيميائي القوي لماء الأكسجين، ويترك المزيج على الصينية من نصف ساعة إلى ساعة حتى يجف المزيج، يسهل إزالة المزيج الجاف عن الصينية بإحداث بعض الضربات الخفيفة عليه فيتكسر ويقع بكل سهولة، يمكن الآن ملاحظة خلو صينية الفرن من ترسبات الزيوت والدهون التي كانت عالقة بها، تغسل الصينية بالصابون والماء للتخلص من آثار المزيج.
صودا الخبز
يتفاعل صودا الخبز المذاب في الماء بشكل قوي مع ترسبات الدهون والزيوت الموجودة في صينية الفرن، مما يجعل إزالتها أسهل وأسرع، حيث يذوب نصف كوب من صودا الخبز مع كوب وربع من الماء المغلي، ويحرك الماء جيدا حتى يذوب صودا الخبز بالكامل فيه، ويسكب مقدار الماء كاملا في صينية الفرن مع مراعاة غمرها بالكامل، يراعى زيادة الكمية إذا ما كانت الصينية كبيرة الحجم، تترك الصينية من 15 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى تذوب الزيوت والدهون، تفرغ الصينية من محلول الماء وصودا الخبز، وتدعك باستخدام الليف السلكي وصابون غسل الأطباق، حتى اختفاء الترسبات، تدعك الصينية بشرائح الليمون حتى تعود إلى لمعانها الطبيعي، ثم تغسل بالماء.
الخل الأبيض
يستخدم الخل في تنظيف الأواني المعدنية للتخلص من بقايا الزيوت والدهون العالقة بها، تغمر صينية الفرن بالماء الساخن، يضاف إليها كأس من الخل الأبيض وبضع رشات ملح، توضع الصينية على عيون الغاز على درجة حرارة عالية، تترك على النار حتى يغلي الماء ويتبخر جزء كبير منه، ترفع عن النار وتترك حتى تبرد قليلا، تفرغ الصينية من الماء وتفرك باستخدام ليف سلكي حتى تنظف، ثم تغسل بالماء والصابون.
