فول الصويا
فول الصويا من فصيلة البقوليات، وهو من البذور الزيتية، حيث يدخل في الصناعة وخاصة في صناعة الأدوية العلاجية، يستخدم كطعام وكلمة صويا جاءت من الكلمة اليابانية التي تعني صلصة الصويا، ويتميز فول الصويا عن باقي أنواع البقوليات على أنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي تعتبر أساسا مهما في بناء جسم الإنسان.
والموطن الأصلي له هو جنوب شرق آسيا، ونظرا لفوائده العظيمة فقد قامت العديد من الدول الأوروبية بزراعته في أراضيها، ومن أهم الدول التي تنتجه وتعتبر المصدر الرئيسي له هي؛ الصين، واليابان، وأندونيسيا، وكوريا الجنوبية.
ما هى فوائد فول الصويا
هناك الكثير من الما هى فوائد العظيمة لفول الصويا، ومن هذه الفوائد:
- تقليل نسبة الكوليسترول في جسم الإنسان لأنه يعتبر خاليا من الدهون.
- ضبط ضغط الدم، ويساعد في الوقاية من الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
- التقليل من احتمالية الإصابة بالتجلط الدموي.
- الوقاية من الجلطات والسكتات الدماغية التي تصيب الإنسان.
- نظرا لغنى فول الصويا بالألياف القابلة للذوبان فإنه يعمل على تنظيم معدلات الجلوكوز في جسم الإنسان، مما يقلل نسبة الإصابة بالسكري.
- يدخل فول الصويا في الأدوية التي تكافح مرض الزهايمر.
- الوقاية من عسر الهضم.
ما هى فوائد فول الصويا للشعر
- يحتوي مستخلص فول الصويا على الكثير من الفيتامينات المفيدة للشعر.
- يعطي زيت فول الصويا لماعا ونعومة وجمالا للشعر لما يحتويه من عناصر.
- يحتوي فول الصويا على البيوتين، وهو عبارة عن عنصر مغذ ومفيد جدا للشعر.
- يحتوي فول الصويا على البروتينات التي تساعد على طول وكثافة الشعر.
طرق ووصفات زيت الصويا
طريقة زيت الصويا وزيت الخروع
المكونات
- ملعقة من زيت فول الصويا.
- ملعقتان من زيت الخروع.
طريقة التحضير نقوم بتسخين كل من؛ ملعقة زيت فول الصويا وملعقتين زيت الخروع، ثم نقوم بفرك فروة الرأس من هذا الخليط ونتركه لمدة ربع ساعة قبل القيام بغسله بالماء الدافئ والشامبو.
زيت الصويا مع زيت عباد الشمس
المكونات
- كوب من زيت فول الصويا.
- كوب من زيت عباد الشمس.
- كوب من إكليل الجبل المجفف
طريقة التحضير نقوم على خلط المكونات السابقة مع بعضها البعض، ثم نضع كمية من المزيج على الشعر مع تدليك فروة الرأس جيدا، ونتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم نقوم بغسل الشعر بالماء الدافئ والصابون، ومع الاستمرار في هذه العملية سنلاحظ الفرق الكبير.
