جدول المحتويات
الكبد
يعدّ الكبد واحداً من أهم أجزاء الجسم؛ حيث يقوم بوظائف عديدة أبرزها الانتهاء والتخلص من السموم والشوائب المتراكمة في الجسم، وهناك الكثير من الوسائل التي تساعده على القيام بذلك، ويجب علينا تكرارها مرّتين على الأقل سنوياً؛ حتى نحافظ على صحته، وصحة الجسم ككل، وبالتالي ننشط من الدورة الدموية ونزيد من معدل كريات الدم النقية في الجسم، ومن أهم هذه الطرق ووسائل تناول أحد الأطعمة التالية:
أطعمة تنظّف الكبد من السموم
- الثوم: ينشط ويحفز الإنزيمات التي يفرزها الكبد، وبالتالي يساعد تناوله على تخليص الكبد من السموم، ويعود السبب في ذلك إلى احتوائه على مواد طبيعية تساعد على ذلك، وتتضمن السيلينيوم والأليسين.
- الجريب فروت: يحتوي على فيتامين C ومجموعة من المواد ذات الخصائص المضادة لعمليّات الأكسدة، وينصح هنا بتناول كوب من عصير الجريب فروت الطازج، حيث يساعد الكبد على القيام بكافة وظائفه.
- الشمندر والجزر: يحتوي على كميات وافرة من البيتاكاروتين، والفلافونيوئيدات، إضافةً إلى مجموعة من المركبات الطبيعيّة الأخرى.
- الشاي الأخضر: يحمي الكبد من المواد المعدنية الثقيلة، والكيمائية كالمبيدات الحشرية التي من الممكن أن تصل إلى الجسم عبر تناول أطعمة أو مشروبات معيّنة، سواء بتناولها نيئة، أم على شكل عصائر، أو حتى مطبوخة، كما يساعد على امتصاص كافة السموم من الدم.
- السبانخ والجرجير: يعزز كل منهما تدفّق المادة أو العصارة الصفراء التي تزيل الفضلات من الدم، وبالتالي تمنع وصولها إلى باقي أعضاء الجسم.
- الأفوكادو: يحفز الجسم على إفراز وإنتاج مادة الجلوتاثيون، وهي عبارة عن مادة ضرورية لتنشيط الكبد وتنظيفه.
- التفاح: يدعم الكبد لأداء وظائفه وتخليصه من سمومه؛ لأنّه يحتوي على نسبة كبيرة من مادة البكتين الضرورية لنقية الجسم، إضافةً إلى تحفيزه إنتاج العصارة الصفراء، ومهم جداً للمرضى المصابين بتليف الكبد حيث يساعد الكبد على القيام بوظائفه.
- زيت الزيتون: الزيوت العضوية بجميع أشكالها المختلفة تدعم الكبد، وتخلص الجسم من السموم والفضلات المتراكمة فيه، ولكن من ناحية أخرى يجب تناولها واستخدامها بشكلٍ معتدل من دون إفراط.
- الحبوب الكاملة: تحسّن من عملية التمثيل الغذائي للجسم، تحديداً الخاصة بالمواد الدهنية، كالأرز البنّي، كما أنّها تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين B، وبالتالي تساعد الكبد، وتعدّ الاحسن وأفضل إذا كانت معتمدة على الطحين أو الدقيق الأبيض.
- الليمون: يساعد على تحلل المواد السامة التي من الممكن أن تدخل للجسم، من خلال تحويلها إلى مواد ذائبة في المياه؛ نتيجة احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين C.
- الملفوف: ينشط إنزيمات الكبد، ويساعد على تخليصه من الشوائب المتراكمة فيه.
