قشور البصل
يعتبر البصل أحد الخضراوات التي يستخدمها الناس بكثافةٍ عند إعداد الأطعمة المختلفة والسلطات أيضاً، ويتميز البصل بأنه خضارٌ ينمو في باطن الأرض أي جذرية، ومنه عدة أنواع، فهناك البني والأخضر والأحمر وغيرها، والبصل قوي الرائحة حيث تلتصق رائحته بالإنسان ويصعب زوالها بسهولة، وإلى جانب الطعم المميز الذي يضفيه على المأكولات المختلفة فإن للبصل العديد من الفوائد الصحية والعلاجية التي أكسبته الأهمية وفائدة العظيمة.
وعندما يتعلق الأمر بالبصل فإنه يتكون من اللب والقشور، ويلاحظ أن غالبية الناس تقوم بإلقاء القشور في الفضلات بعد أخذ اللب للاستعمالات المختلفة، حيث إن الدراسات الحديثة أثبتت أن قشور البصل تتميز بفوائدَ كبيرةٍ، بسبب احتوائها على المواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للالتهابات والحساسية أيضاً، وهي التي سنذكرها في هذا المقال.
فوائد قشور البصل
- مقاومة الالتهابات المختلفة التي تصيب جسم الإنسان وخاصةً التهابات القولون.
- تعزيز عمل الشعيرات الدموية وتقويتها.
- علاج و دواء التهاب المثانة.
- الوقاية من حمى القش.
- علاج و دواء مشاكل وعيوب الشعر المختلفة، مثل قشرة الشعر وتساقطه وتقصفه.
- علاج و دواء الكحة الجافة.
- علاج و دواء حالات الحساسية التي تصيب الأنف.
- خفض ضغط الدم عند الإنسان خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- وقاية خلايا الكبد.
- صبغ البيض ليتحول للون البني لتناوله وتزيين الموائد به في الأعياد المختلفة، خاصةً عند الطوائف المسيحية.
استخدامات قشور البصل
ينصح الأشخاص قبل استعمال قشور البصل في مختلف المجالات أن يقوموا بغسل القشور جيداً بالماء، ويستطيع الإنسان الاستفادة منها فيما يلي:
- شوربة قشر البصل لتخسيس الوزن الزائد، وذلك من خلال غلي القشور وإضافة القليل من الزعتر إليها، وشرب الماء المغلي قبل كل وجبةٍ ومن وجبات الطعام الرئيسية الثلاث وينصح بالالتزام بهذه الوجبة لشهرٍ كاملٍ لملاحظة النتيجة والفرق.
- شرب نصف كأسٍ من منقوع قشر البصل لثلاث مراتٍ يومياً قبل كل وجبةٍ من وجبات الطعام، وذلك للتخلص من الكحة.
- غسل الشعر بمنقوع قشر البصل للتخلص من القشرة والحكة التي تنجم عنها، كما يستخدم هذا المنقوع أيضاً للتخلص من مشكلة تساقط الشعر وإضفاء اللمعان عليه، ثم غسل الشعر بالشامبو.
ويجدر بالذكر أن أنسب طريقةٍ لتخزين البصل من التلف والفساد والخراب هي وضعه في سلالٍ مثقوبةٍ وتعليقها في أماكنَ جيدةٍ التهوية وقليلة الرطوبة، كما تنصح ربات البيوت بإبعاد البطاطا تماماً وكلياً عن البصل، حيث إن للبطاطا قدرة هائلة على امتصاص رطوبة البصل، وبالتالي تؤدي إلى تعفنه وتلفه، فيصبح غير نافعٍ ولا قابلٍ للاستعمال.
