حمية مرضى السكر
لا يستطيع الشخص المصاب بمرض السكري تناول كافة الأطعمة التي يتناولها الشخص الطبيعي، وذلك حتى يتمكن من الحفاظ على نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي، حيث هناك بعض الأطعمة التي ترفع من نسبة السكر في الدم، تسبب له مشاكل وعيوب مختلفة، ولذلك سنتناول في هذه المقال أهم الأطعمة التي تعتبر مفيدة لمرضى السكري، ولا تسبب لهم أي مشاكل، بالإضافة إلى التعرف على الأطعمة التي يجب تجنب تناولها لمريض السكري.
أهم الأغذية المفيدة لمرضى السكر
- الثوم: يعتبر الثوم من احسن وأفضل المواد التي تقلل من نسبة السكر في الدم بشكل فعال.
- الحلبة: تعمل الحلبة على حرق نسبة السكر في الدم بشكل كبير.
- البصل: يحتوي على مجموعة مختلفة من المواد الفعالة التي تعمل على حرق نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى أنه يعمل على تكسير الإنسولين في الجسم، ويتركه حرا، حتى يحرق السكر في داخل الخلايا.
- الترمس: يحتوي الترمس على مواد تنشط عمل البنكرياس، وبالتالي تقوم بإفراز الإنسولين بشكل فعال.
- الكرنب والقرنبيط: يحتوي على مواد فعالة، حيث تعمل هذه المواد على الاتحاد مع مهبطات الإنسولين، وتتركه داخل الدم حرا.
قواعد أساسية لمريض السكري
- تناول الأطعمة التي تحتوي على كافة العناصر الغذائية، مثل النشويات، والدهنيات، والبروتينات، ويجب أن تكون بنسب معينة، فكل مريض يتناول الأطعمة حسب وضعه الصحي.
- الالتزام بتناول كمية معينة من الأطعمة، ويجب عدم تخطيها، وذلك حتى نحافظ على معدل السكر في الدم.
- تناول الأطعمة في وقتها، وذلك عند استخدام علاج و دواء معين، حتى نخفض من نسبة السكر في الدم.
- التعرف على تأثير ونتائج الأنواع والكميات التي يتناولها الشخص، وذلك من خلال قياس السكر قبل تناول الطعام، وبعد تناوله.
- الحذر من الزيادة في الوزن، واللجوء لممارسة الرياضة.
- تناول الوجبات الغذائية المسموح فيها على دفعات، وذلك من خلال تقسيمها على كافة اليوم، وعدم تناول الكمية كاملة على وجبة واحدة، وذلك للسيطرة على نسبة السكر في الدم.
الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري
هناك الكثير من الأطعمة الغذائية التي ينصح الأطباء بالابتعاد عنها بشكل كامل، وهي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون، وبالتالي سوف يتعرض الجسم للإصابة بأمراض آخرى، ومن هذه الأطعمة، الأسماك الدسمة، والطيور الدسمة، واللحوم الدسمة، والمواد الغذائية الدسمة، مثل القشطة، والكريمة، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى السكريات بمختلف أنواعها، مثل العصائر، والفواكه، والمربى، والحلويات، حيث يفضل أن لا يتناولها مريض السكري إلا حين الحاجة أي انخفاض مستوى السكر بشكل كبير.
