البيض
يعدّ البيض أحد العناصر الغذائيّة التي تتوافر فيها البروتينات بشكلٍ كبير، الأمر الذي يكسبها أهميةً صحيّةً عاليةً إذا ما تناولها الإنسان، ويتكوّن البيض من الزلال، والصفار، والقشور، والشائع بين الناس هو تناول البيض نفسه مسلوقاً، أو مقلياً، أو حتّى نيئاً كما يفعل اللاعبون الرياضيون، ويدخل البيض في العديد من الأطباق ولعل العجة أشهرها، كما تدخل في عمل بعض السلطات وغيرها، ويلقي الناس في الوضع الطبيعي وكالمعتاد بالقشور في النفايات، حيث يجهلون الفوائد العديدة التي من الممكن أن يحصولوا عليها من خلال استخدام القشور، وفي هذا النمقال سنتطرق ووسائل للحديث عن قشور البيض وفوائدها بالتفصيل والشرح لتعم الفائدة.
فوائد البيض
للبيض العديد من الفوائد، ونذكر منها مثالاً لا حصراً ما يلي:
- التقليل من ظهور التجاعيد وبالتالي ظهور علامات و دلائل الشيخوخة على الوجه.
- تغذية البشرة وإظهارها لامعةً وبراقةً وصحيّة.
- تقوية وتنمية العظام والأسنان.
- علاج و دواء فقر الدم لغناه بالحديد.
- يساعد في تقوية وتنمية النظر وحل مشاكل وعيوب العيون المختلفة.
قشور البيض
تحتوي قشور البيض على نسبةٍ عاليةٍ من الكالسيوم والمعروف بفائدته العظيمة للأسنان والعظام، بالإضافة إلى كونه مصدراً مهمّاً من مصادر الحديد، والزنك، والفسفور، والفلور وغيرها من العناصر الأخرى، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن أبرز فوائد البيض والتي لا تقتصر على مجالٍ دون آخر.
فوائد قشور البيض
تتلخّص فوائد قشور البيض فيما يلي:
- وضع القشور في التربة مفيدٌ لنمو الأزهار والنباتات، حيث تفيد في إعطائها العناصر الغذائية التي تقويها وينصح بقلب التربة بين الحين والآخر.
- النحت على قشور البيض يعتبر نوعاً من أنواع الفنون التي مارسها الإنسان وأبدع فيها.
- نضارة وصحّة وحيوية البشرة، من خلال سحق قشور البيض وخلطها مع البياض، ثمّ فردها على كامل مناطق البشرة لفترةٍ زمنيّةٍ معيّنةٍ، ثمّ شطفها بالماء الفاتر.
- تنظيف الأوعية والقدور والأواني.
- التخلّص من الانسدادات التي تعيق مرور الماء في الأنابيب، وخاصّةً في المطبخ من خلال سحقها ووضع كمياتٍ قليلةٍ منها على المصارف بالإضافة إلى القليل من الماء الساخن.
- التقليل من الطعم المرّ للقهوة من خلال وضع كميّةٍ قليلةٍ جداً منها في ركوة القهوة عند غليها.
- سحق قشور البيض وإضافة كميّةٍ قليلةٍ من خلّ التفاح إليها، يعمل على التقليل من تهيج الجلد والحساسية.
- زيادة كفاءة الغدة الدرقية عند خلطها بعصير الليمون.
- علاج و دواء قرحة المعدة والآلام الناجمة عنها عند خلطها بالحليب الساخن.
- التخلّص من الآفات الزراعية التي تضر بالمحاصيل وتتلفها.
- إضافة قشور البيض إلى سائل الجلي حيث يساهم في التخلّص من البقع التي تغطي الأواني والأطباق والقدور المختلفة.
هناك بعض الأشخاص الذي يعانون من حساسية تجاه البيض، وبالتالي فإن تناول البياض والصفار وحتّى القشور يضرهم ويهدد صحتهم، ولذلك ينصح هؤلاء بالابتعاد بشكلٍ كلي عن البيض تلافياً لأي أخطار.
