الليمون
لا يزال الليمون يتصدّر قائمة الخضروات الأكثر فائدةً لجسم الإنسان؛ نظراً لغناه بأحد أهم مضادات الأكسدة المقادومة للسموم في الجسم وهي فيتامين سي، إضافةً إلى كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية الهامة مثل: الفسفور، والحديد، والكالسيوم، والنحاس، وغيرها والتي يمكن الحصول عليها عن طريق تناول الليمون أو شرب عصيره "الليمونادة"، لذا يدخل الليمون في تجهيز الكثير من المأكولات الشرقية والغربية، وصنع العصائر الطبيعية والصناعية.
لثمرة الليمون فوائد عظيمة على الصحة؛ فهو يعزز أجهزة الدفاع في خلايا الجسم، ويوقف نزيف الدم، ويحمي الجسم من نزلات البرد نتيجة خواص الليمون المضادة للبكتيريا والطفيليات، كما يساعد على تنظيم التوازن العصبي داخل الجسم، إضافةً لذلك فإن رائحته تساعد على تحسين النفسية ورفع الطاقة الحيوية للجسم وتهدئة الاعصاب، وله آثار مفيدة في التخلّص من التسمم ومقاومة التهابات المفاصل، وتحفيز عمل كريات الدم البيضاء، ومنع التهاب البروستاتا لدى الرجال، وعلاج و دواء الصرع وحرق السعرات الحرارية المسببة للسمنة، وخفض ضغط الدم المرتفع، والانتهاء والتخلص من تعفن الأمعاء، وتنظيم عملية الهضم.
أضرار الليمون على الريق
إن تناول الليمون على الريق أو شرب عصيره قد يُحدث أضراراً صحية على جسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائه على نسبةٍ عالية من الحموضة والأوكسالات، ويمكن تلخيص الأضرار الناتجة عن تناول الليمون على الريق فيما يلي:
- يضعف تناول الليمون أو شرب عصيره من قوة الأسنان، ويجعلها حساسة للمأكولات والمشروبات الساخنة أو الباردة بشكلٍ كبير، خاصّةً إذا تم تناوله صباحاً على الريق، لذا يفضل عند شرب الليمون استخدام الشفاطة البلاستيكية لضمان عدم التصاق الحمض بالأسنان ومروره مباشرة إلى الحلق والجهاز الهضمي.
- يزيد الليمون من الشعور بحرقة الصدر أو ما يعرف بحموضة المعدة، وخاصّةً لدى الذين يعانون أصلاً من مشاكل وعيوب في المعدة والأمعاء كالارتجاع المريئي أو ارتفاع الحموضة المعوية.
- يزيد الليمون من الشعور بالجفاف في الحلق؛ وذلك لأنه يزيد من إدرار البول في الكلى، ويخلص الجسم من كمية كبيرة من السوائل وأملاح الصوديوم بسرعة كبيرة، لذا لا بدّ من شربه باعتدال بعد تناول الوجبات، أو زيادة شرب السوائل وخصوصاً الماء لسد حاجة الجسم من السوائل.
- يسبب قشر الليمون إذا تم تناوله صباحاً في تكوين الكثير من الحصوات في الكلى والمجاري البولية لاحتواء القشور على نسبةٍ عالية من الأوكسالات، كما أنّ أكل الليمون المخلل يزيد من ضغط الدم الشرياني لاحتوائه على كمية كبيرة من أملاح الصوديوم.
