تقوم الخلايا في جسم الإنسان بالتجديد بشكل تلقائي ومستمر، ويحدث ذلك عن طريق موت الخلايا القديمة وانقسام الخلايا الجديدة، ولكي يتم ذلك بشكل طبيعي يجب أن يصل الغذاء إلى الخلايا الجديدة من أجل ضمان صحّة الأنسجة وعمل الأجهزة الداخلية للجسم بشكل طبيعي، ومن تلك الخلايا والأنسجة أنسجة العظام التي تتجدّد في حياة الإنسان وفقاً لبعض الدّراسات بشكل كامل كل عشرة سنوات، ويعني هذا أنّ العظام في جسمك لم تكن هي ذات العظام منذ عقد مضى، لذا فإنّ العظام في حال عدم حصولها على الغذاء الكافي لخلاياها المتجدّدة يمكن أن يصاب الإنسان بمرض هشاشة العظام ولين العظام والذي يؤدي إلى حدوث إصابات وكسور قد تعرّض حياة الإنسان للخطر، فضلاً عن الصعوبات التي يواجهها المريض من عدم القدرة على ممارسة الأمور المرتبطة بالعمل والحياة بشكل عام بطريقة طبيعية بسبب الآلام المبرحة وضعف القدرة على بذل المجهود.
ويعتمد الجسم بشكل أساسي على الغذاء في تلبية احتياجاته من العناصر الطبيعية اللازمة لإستمرار صحته وقوته، ويجب الحرص على أن يكون الغذاء متكامل من أجل الحصول على العناصر الغذائية المختلفة واللازمة لعمل الجسم. بالإضافة إلى الحرص على تناول الأطعمة التي تقوي العظام بشكل خاص حيث إنّ الجسم يحتاج يومياً إلى قدر معين من المعادن خاصة الكالسيوم والماغنسيوم، والفيتامينات المتكاملة خاصة فيتامين د من أجل الحفاظ على صحة العظام. ومن أمثلة تلك الأطعمة ما يلي:
