الحلبة
تعتبر الحلبة من الأعشاب الطبيعية والطبية المفيدة للإنسان، فقيل فيها: (لو عرف الإنسان فائدة الحلبة لاشتراها بوزنها ذهبا). فهي تحتوي على مواد الفسفور، ومادة التريكونيلين، والكولين، وزيوت طيارة تفيد الجسم بشكل كبير، وتخلصه من السموم والمشاكل وعيوب المستعصية، كما يعد مشروب الحلبة من المشروبات الساخنة المفضلة عند الكثيرين وخصوصا في فصل الشتاء.
والحلبة عبارة عن نبات متشعب إلى أفرع كثيرة، يبلغ طوله 20-70 سم، تنتهي سيقانه بأوراق صغيرة قد تصل إلى 3 أوراق، وتكون حبوب الحلبة مجتمعة داخل قرون طويلة تصبح صلبة عند النضوج، عرف استخدام الحلبة منذ القرون الماضية، فهي كانت تستخدم ملطفا للحروق في العصر القديم، كما واستخدمها الفراعنة دواء للكثير من الأمراض، وخصوصا الأمراض النسائية، وفي الزمن الإسلامي أوصى الرسول بالحلبة حيث قال: "استشفوا بالحلبة"، وهذا دليل واضح على أهمية وفائدة الحلبة ومنافعها الكثيرة.
ما هى فوائد الحلبة
- تعتبر الحلبة مخزنا كاملا من المعادن والفيتامينات مثل الثيامين والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والمنغنيز، بالإضافة إلى حمض الفوليك والنياسين وفيتامينات أ،ب، ب 6.
- تستخدم عجينة الحلبة أو ماء الحلبة المغلي في تخليص الوجه من الرؤوس السوداء والحبوب الدهنية.
- كما وتستخدم عجينة الحلبة المصنوعة من أوراقها في فرك فروة الرأس لعلاج و دواء الشعر الخفيف وتزويدها بكافة العناصر الغذائية.
- تستخدم كمدر للحليب عند الام في مرحلة الرضاعة.
- تحتوي الحلبة على مادة الصابونين والتي تقلل من امتصاص الجسم للكوليسترول الضار.
- تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم من خلال المساعدة في تحديد كمية الإنسولين المناسبة للجسم.
- تحتوي الحلبة على الألياف المقاومة لتكوين الخلايا السرطانية بالجسم.
- تستخدم أثناء عملية الولادة لتسهيلها.
- تقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية.
- تعمل على معالجة مرض الأكزيما.
- تستخدم كملطف للحروق والالتهابات.
- تشكل طاردا لسموم الجسم، وتساعد في الشفاء من الإمساك وعسر الهضم.
- تساعد في عملية تخسيس الجسم وتخليصه من الدهون الموجودة.
- يتم استعماله من قبل الإناث اللواتي يعانين من آلام في الرحم، فيشكل مسكنا موضعيا ذا فعالية كبيرة.
- يعد منقوع الحلبة قاتلا فعالا لديدان البطن.
- يتم مزج مسحوق الحلبة مع بذور السمسم لعلاج و دواء آلام الروماتيزم والتهابات العظام.
- يشكل مغلي الحلبة في الشتاء حاميا من نزلات البرد والسعال الشديد.
- تعد الحلبة مضادا للتشنج.
أضرار الحلبة
بالرغم من الما هى فوائد الجمة للحلبة، لكن الإكثار منها قد يؤدي إلى مضاعفات وأضرار في الجسم، ومنها:- حدوث سيلان للدم إذا استعملت من قبل المرأة الحامل بكثرة وخصوصا في الأشهر الأخيرة.
- الإكثار من تناولها قد يؤدي لحدوث الغثيان واضطرابات المعدة.
- تضاف الحلبة إلى عدة مواد أخرى وتستخدم في صناعة المواد المخثرة للدم.
- لا ينصح بتناول الحلبة من قبل الأطفال التي تقل أعمارهم عن سنتين.
