تمثّل أصناف الحلويات المختلفة إحدى أهم الوجبات التي يتناولها الكثير من الناس أثناء يومهم، وذلك لما تمتاز به الحلويات من فوائد تمنحها للجسم على مستوى الطاقة حيث يحتاج الجسم لكميات كبيرة من الطاقة خلال اليوم تساعده في القيام بأعماله المختلفة سواء كانت هذه الأعمال في المنزل أو في العمل. كما وتعتبر الحلويات مهمة لأنّها تحافظ على مستوى السكر بالجسم، حيث يحتاج الجسم لكميات محددة من السكر يجب الحفاظ عليها دون زيادة أو نقصان من خلال تناول أصناف الحلويات بكميات محددة خلال اليوم.
الشعيريّة بالحليب
من أصناف الحلويات التي تحضر غالباً في المنزل هي الشعيرية بالحليب وذلك بسبب بساطة مكوناتها وبساطة طريقة الإعداد، حيث يمكن تحضيرها من خلال مجموعة من المكونات التي لا يكاد يخلو منها أي منزل وباستخدام طرق ووسائل بسيطة تجعلنا نستمتع بمذاقها اللذيذ، وفي هذا المقال سنستعرض إحدى الطرق ووسائل البسيطة في تحضير الشعيرية بالحليب.
المقادير
- نصف كيلو غرام من الشعيرية.
- 250 غرام من الكريمة الخاصة بالحلويات، ومن الممكن استبدالها بالقشطة.
- 200 غرام من السكر، ومن الممكن زيادته حسب الرغبة.
- 1 لتر من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 250 مل من الماء.
- 50 غراماً من اللوز المحمص.
- 50 غراماً من البندق المحمص.
اسهل طريقة تحضير و تصنيع الشعيرية بالحليب
- في البداية نقوم بوضع كمية الشعيرية كاملة في قدر مناسب ونبدأ بتقليبها على نار هادئة مع الزبدة حتى نلاحظ بأنّها أخذت اللون الذهبي.
- بعد أن نتأكد أنّها أصبحت ذات لون ذهبي، نبدأ بإضافة كمية الماء كاملة للشعيرية ونترك الشعيرية على النار حتى تغلي مع الماء، ومن ثم نبدأ بتقليل شدة النار لتصبح النار هادئة وتترك حتى تنضج تماماً مدة من الزمن تصل لربع ساعة تقريباً.
- بعد أن نتأكد من نضوج الشعيرية بشكل كامل نقوم برفعها عن النار ونضيف إليها كل من السكر والحليب بشكل تدريجي ومن ثم نبدأ بالتقليب بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بسكب الشعيرية والحليب في طبق التقديم ونضيف إليها المكسرات المحمصة التي قمنا بتحضيرها سابقاً لتزيين الطبق وإضفاء الطعم اللذيذ عليها وهكذا تصبح جاهزة وتقدم ساخنة.
نلاحظ بأنّ هذه الطريقة هي إحدى أبسط طرق ووصفات الحلويات التي يمكننا تحضيرها في المنزل خلال فترة زمنية قصيرة ودون الحاجة لبذل مجهود كبير في ذلك، حيث تمتاز باسهل طريقة تحضير و تصنيع مباشة وخالية من التعقيدات.
