يشاع استخدام بيكربونات الصوديدوم أو كمّا تسمى باسم صودا الخبز في العديد من المجالات سواء كانت في المطبخ أو كنوع من المستحضرات التجميليّة، ويتم تحضير بيكريونات الصوديوم بعد تحضير محلول من ثاني أكسيد الكربون ورماد الصودا على درجة حرارة أربعين سيلسيوس، ثمّ يتم فلترة البيكربونات التي تشكّلت في القاع، وتجفّف فينتج بيكربونات الصوديوم بلونه الأبيض، عند خلط بكربونات الصوديوم في الماء فإنه ينتج عنه محلول مائيّاً، أمّا عند وضعه في الكحول لا ينتج أي محلول لأنّ بيكربونات الصوديوم تذوب في الماء ولا تذوب في الكحول. وهناك الكثير من الصناعات والاستخدامات لبيكربونات الصوديوم نذكرمنها:
يمكن أن نجد بيكربونات الصوديوم في كل مكان بسبب انتشار استخدامها بشكل واسع، حيث يمكن أن تجدها في الصيدليات، أو مراكز بيع المواد التموينية، أو في محلات السوبر ماركت.
مع كل الفوائد التي سبق ذكرها إلا أنّ هناك سلبيات وأضرارعند استخدام بيكربونات الصوديوم بشكل مبالغ فيه، فهي تعمل على جفاف الجلد، والقيء، والشعور بألم وصداع في الرأس، إضافة إلى حدوث انتفاخ وتقلّص في الأمعاء.
لذلك يجب الحذر عند استخدام بيكربونات الصوديوم والحرص على استخدام كميّة صغيرة ومناسبة منه، خاصة إذا تمّ تناوله عن طريق الفم لمنع حدوث الأعراض التي سبقت، ومراعاة أيضاً استخدامه بالشكل الصحيح على بشرة الوجه والشعر لتجنّب الجفاف الذي تسببه.
