القرفة
تنتشر العديد من النباتات التي تفيد الإنسان لعلاج و دواء مختلف أنواع الأمراض، ومن أهمها القرفة؛ التي تصنف ضمن قائمة النباتات الطبية، والتي تدخل في العديد من طرق ووصفات الطب البديل، وقد استعملت القرفة منذ القدم في الطب الصيني، وكانت رمزاً؛ للفخامة والثروة والمركز الاجتماعي في أوروبا في القرون الوسطى؛ لذلك سنتطرق ووسائل في هذا المقال بالحديث عن القرفة.
القرفة؛ هي نوع من النباتات الاستوائية دائمة الخضرة، تنتمي لفصيلة السمروبيات، ويبلغ ارتفاعها من عشرة إلى أربعين متراً، أوراقها مركبة، تتميز أزهارها بصغر حجمها، ولونها الأصفر، وثمرتها صغيرة شبيهة بالقرنفل، ويعود موطنها الأصلي، لسريلانكا، وتتواجد في العديد من الدول، ومنها؛ أمريكا الجنوبية، وغرب الهند، وجنوب شرق آسيا.
أنواع القرفة
- القرفة السيلانية.
- القرفة الصينية.
مكونات القرفة
مواد عفصية، ومواد هلامية، ومواد سكرية، ونشأ، ومركبات، مثل؛ سينمالدهيد، واليوجينول، والدهون، والدهون المشبعة، والألياف، والكربوهيدرات، والبروتينات، والمنغنيز، والحديد، والكالسيوم، والصوديوم، ومواد مضادة للأكسدة.
فوائد القرفة
- تخلص من الاستفراغ والغثيان.
- تكافح الإسهال.
- تقضي على ألم العضلات.
- تزيد من إفرازاللعاب والعصارة المعدية.
- تخفض من نسبة الضغط العالي للدم.
- تكافح مختلف أنواع السرطانات، كسرطان القولون.
- تقلل من نسبة الكولسترول الضار بالجسم.
- تعزز من دور الذاكرة وتزيد من القدرة على التركيز.
- تقي من التهابات المفاصل والعظام.
- تفتح الشهية لتناول الطعام.
- تفيد لمرضى السكري.
- تخلص من المشاكل وعيوب الجلدية المختلفة، مثل؛ النمش، والكلف، والبثور، والتقرحات، والحروق، والجروح.
- تعتبر مادة مطهرة ومعقمة من؛ الفطريات، والميكروبات، والفيروسات.
- تسهل من عملية الهضم.
- تحد من الصداع.
- تشفي من نزلات البرد؛ كالزكام، والسعال، والإنفلونزا.
- تكافح من مظاهر الشيخوخة المبكرة.
- تقضي على رائحة الفم الكريهة.
- تخفف من نسبة الإصابة بالتهابات المسالك البولية.
- تخلص من الانتفاخ والغازات.
- تقضي على حموضة المعدة.
- تسكن من ألم الأسنان.
- تعزز من دور الجهاز المناعي؛ لمقاومة الأمراض المختلفة.
- تعالج من مشاكل وعيوب الأذن المختلفة.
- تنشط من الدورة الدموية بالجسم.
استعمالات القرفة
- تستعمل كنوع من المشروبات الساخنة، كما يطلق عليها في العراق؛ شاي الدارسين.
- تستخدم في صناعة العديد من أطباق الحلويات، ومنها؛ بسبوسة القرفة، وطبقات البسكويت والقرفة، ولفائف القرفة، والمعجنات والفطائر، كفطيرة التفاح.
- تدخل في صناعة العلكة التي تضفي عليها الطعم والرائحة المميزة.
أضرار القرفة
- تجنب تناولها للمرأة الحامل؛ لأنها تسبب انقباضات في عضلة الرحم.
- تسبب مشاكل وعيوب بالكلى.
- تصيب بالنزيف عند تناولها للفتاة أثناء فترة الدورة الشهرية.
- تحدث تقرحات في الجهاز الهضمي؛ نتيجة التهيج الذي تسببه للأغشية الهضمية الملتهبة.
- تؤثر سلباً على المصابين بتضخم الطحال.
- يجب ترك تناولها عند استعمالها كدواء لمدة لا تزيد عن أسبوعين.
- تجنب تناولها للأطفال لمن تقل أعمارهم عن أربع سنوات.
- تصيب بالإغماء.
- يوصى بعدم تناولها مع الأعشاب الأخرى أوالأدوية المميعة للدم كالأسبرين.
