السعرات الحرارية
إن وحدة قياس الطاقة التي تنتج من احتراق المواد الغذائية التي نتناولها يطلق عليها تسمية السعر الحراري، وإن مدى حاجة الجسم إلى السعرات الحرارية يرتبط بالعديد من العوامل كالطول، والعمر، ومدى نشاط الشخص البدني، وحالته الصحية وجنسه، وغيرها من العوامل، ولأهمية وفائدة هذا الموضوع فإننا سنفرد له الحديث في هذه المقالة لمعرفة مدى حاجة الجسم الإجمالية من السعرات الحرارية.
حاجة الجسم من السعرات الحرارية يوميا
يمكن تقدير عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي من 1600 إلى 2500 سعر حراري، ولكن كما تم التوضيح سابقا فإن العدد يعتمد على عدد من العوامل كما أسلفنا الذكر في المقدمة، ولتوضيح ذلك أكثر فإن كل كيلو غرام من وزن الجسم يحتاج إلى سعر حراري واحد من أجل العمل بوظائف الجسم الأساسية لكل ساعة من اليوم، فعلى سبيل المثال إذا ما كان وزن الفرد ستين كيلو غراما، فإن حاجة الفرد من السعرات طوال اليوم تكون بإجراء العملية الحسابية التالية: 60×1×24= 1440 سعرا حراريا، هذا إن افترضنا أن الإنسان لن يقوم ببذل أي مجهود آخر، وبالتالي إذا ما أردت حساب السعرات الحراية للمجهود الإضافي فذلك يعتمد على مدى تقديرك لجهد اليومي المبذول، فإن كان قليلا فاضرب كل كيلو غرام من وزنك بـ (1.3)، وإن كان متوسطا فاضرب كل كيلوغرام من وزن الجسم بـ (1.4)، أما إن كنت من الباذلين لمجهود كبير خلال اليوم فاضرب كل كيلوغرام من بـ (1.5).
تخفيف الوزن بناء على السعرات الحرارية
قلل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها يوميا بمقدار 500 سعر حراري إذا ما رغبت بتخفيف وزنك، أما إذا ما رغبت بزيادة وزنك، فزد عدد السعرات الحرارية التي تأخذها بمقدار 500 سعر حراري، وتناول ما ترغب به من الأطعمة لكن احرص على أن تعتدل بالكمية التي تتناولها، وألا تأكل حد الإفراط كي لا تأخذ سعرات حرارية زائدة.
يجدر الإشارة إلى ضرورة الاهتمام بنوعية الطعام وعدد السعرات الحرارية الموجودة فيه، ومحاولة الالتزام بتناول طعام متوازن يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان، من فيتامينات، وأملاح، وبروتينات، وكربوهيدرات، وغيرها من أجل الحفاظ على جسم صحي، ووزن مثالي، ولكن قد يحدث أن يختل نظام الفرد في يوم معين فيتناول كمية إضافية من الطعام كقطعة من الحلوى أو ما شابه، بسعرات حرارية كبيرة، فلا بأس من ذلك، شرط أن يحاول الشخص من تلقاء نفسه عمل موازنة فيما يأكله في اليوم التالي.
